Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos ma profil owocowy, z nutami: limonka, wiśnia, miód. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbijska kawa ziarnista z palarni Sheep & Raven z regionu Antioquia. Pochodzi z farmy Finca Amigos, charakteryzuje się odmianą Sudan Rume oraz obróbką hybrydową EF. W filiżance wyczuwalne są nuty limonki, wiśni, miodu oraz słodkich ziół. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: limonka, wiśnia i miód.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Antioquia, La Arboleda Jardin, odmiana: Sudan Rume, obróbka: hybrydowa EF, wysokość uprawy: 1740–1950 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: limonka, wiśnia, miód i zioła.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sheepandraven.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Antioquia, La Arboleda Jardin | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Sudan Rume | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | hybrydowa EF | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1740–1950 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos?
Kolumbijska kawa ziarnista z palarni Sheep & Raven z regionu Antioquia. Pochodzi z farmy Finca Amigos, charakteryzuje się odmianą Sudan Rume oraz obróbką hybrydową EF. W filiżance wyczuwalne są nuty limonki, wiśni, miodu oraz słodkich ziół. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: limonka, wiśnia i miód.
Czy Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos to 100% arabika?
Według producenta Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Hunter Colombia Finca El Cedro, Wroasters Gatsibo i KYOTO Coffee Roaster Drippin' All Day Everyday Mexico. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność