Kafar

Kafar Tanzania Songwe – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy rabarbar agrest zioła

W skrócie: Kafar Tanzania Songwe ma profil owocowy, z nutami: rabarbar, agrest, zioła. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Świeża kawa ziarnista z Tanzanii, z regionu Songwe, oznaczona oceną 85,5 punktu SCA. Wyróżnia się czystym profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami rabarbaru, agrestu i ziół. Poddana obróbce mokrej (washed) i zapakowana w opakowanie o gramaturze 1000 g. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.
  • Według producenta – region: Songwe, odmiana: Bourbon (90% N39, 10% KT423), obróbka: myta.
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 85,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: rabarbar, agrest i zioła.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniakafar.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Kafar Tanzania Songwe brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaKafar Tanzania SongweKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Tanzania – Songwe Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Bourbon (90% N39, 10% KT423) Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy Wysokość uprawy nie jest podana. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 85,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Kafar Tanzania Songwe. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Focusy KENIA Ngiriambu owocowy JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi owocowy BeMyBean Kenia Kangocho owocowy HAYB HERESY - Kenya Muchagara owocowy HAYB Kenia Rung'eto Kii AA owocowy HAYB Kenya AA Rung’eto Kii owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Kafar Tanzania Songwe?

Świeża kawa ziarnista z Tanzanii, z regionu Songwe, oznaczona oceną 85,5 punktu SCA. Wyróżnia się czystym profilem sensorycznym z wyczuwalnymi nutami rabarbaru, agrestu i ziół. Poddana obróbce mokrej (washed) i zapakowana w opakowanie o gramaturze 1000 g. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna Kafar Tanzania Songwe?

Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.

Jaka kawa jest podobna do Kafar Tanzania Songwe?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Focusy KENIA Ngiriambu, JAVA Coffee Roasters Tanzania Itumpi i BeMyBean Kenia Kangocho. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.