Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Lokalna Palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, śliwka, biszkopt. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Co wiemy o tej kawie
- Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca to 100% arabika – według opisu kawy na stronie lokalnapalarnia.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie lokalnapalarnia.pl: Peru, Rwanda, Brazylia i Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie lokalnapalarnia.pl – region: cajamarca, odmiana: peaberry, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1700–2000 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 86 pkt.
- Opis kawy na stronie lokalnapalarnia.pl wymienia nuty: czarna porzeczka, śliwka, biszkopt, czekolada i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie lokalnapalarnia.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Peru, Rwanda, Brazylia, Kolumbia – cajamarca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | peaberry | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700–2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca?
Czy Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca to 100% arabika?
Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca to 100% arabika – według opisu kawy na stronie lokalnapalarnia.pl.
Skąd pochodzą ziarna Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie lokalnapalarnia.pl: Peru, Rwanda, Brazylia i Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Lokalna Palarnia Kawy Peru el Diamante Cajamarca?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant FLOW, Kyoto Coffee Roaster Kawa ziarnista Kyoto i Coffee Hunter Kawa ziarnista Coffee Hunter Kawa ziarnista Salvador Finca Marina Cumbre Espresso 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność