Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Mała Czarna ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa ma profil owocowy, z nutami: owoce, słodycz, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
W smaku dużo owocowej słodyczy czarnej porzeczki, nuty rumu i fermentowane kakao. Anyelo Eduardo Sosa Gonzales to producent kawy z ponad 20-letnim doświadczeniem. Jest właścicielem 9-hektarowej farmy Alto Cielo, położonej we wspólnocie El Cogollo w gminie Gigante, region Huila – największym obszarze produkcji kawy w Kolumbii. Region Huila znajduje się w pobliżu najwyższego wulkanu Kolumbii – Nevado del Huila. Górzysty teren, żyzne gleby wulkaniczne i duże różnice temperatur między dniem a nocą spowalniają dojrzewanie owoców, co sprzyja intensywnemu, słodkiemu i złożonemu profilowi smakowemu ka Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, słodycz i kakao.
Co wiemy o tej kawie
- Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee – region: huila, odmiana: tabi, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 87,8 pkt.
- Opis kawy na stronie malaczarna.coffee wymienia nuty: owoce, słodycz, kakao, wiśnia i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie malaczarna.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | tabi | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa?
W smaku dużo owocowej słodyczy czarnej porzeczki, nuty rumu i fermentowane kakao. Anyelo Eduardo Sosa Gonzales to producent kawy z ponad 20-letnim doświadczeniem. Jest właścicielem 9-hektarowej farmy Alto Cielo, położonej we wspólnocie El Cogollo w gminie Gigante, region Huila – największym obszarze produkcji kawy w Kolumbii. Region Huila znajduje się w pobliżu najwyższego wulkanu Kolumbii – Nevado del Huila. Górzysty teren, żyzne gleby wulkaniczne i duże różnice temperatur między dniem a nocą spowalniają dojrzewanie owoców, co sprzyja intensywnemu, słodkiemu i złożonemu profilowi smakowemu ka Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: owoce, słodycz i kakao.
Czy Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa to 100% arabika?
Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee.
Skąd pochodzą ziarna Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie malaczarna.coffee: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Mała Czarna Kolumbia Anyelo Eduardo Sosa?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Indonesia Java Kayumas (omniroast), Julius Meinl Crema Espresso i Julius Meinl Crema Espresso x 6 szt. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność