MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, żurawina, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso to średnio palona kawa ziarnista 100% arabika pochodząca z Brazylii. W smaku charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów. Przeznaczona jest do przygotowania w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, żurawina i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Sao Paulo, odmiana: Obata, Catuai, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1000 m n.p.m..
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, żurawina i migdał.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Sao Paulo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Obata, Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Peru Mestiza Mujeres orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Coffee Trip orzechowo-kakaowy HAYB Gwatemala Finca La Maravilla orzechowo-kakaowy Focusy ChocoLatte orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso?
MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso to średnio palona kawa ziarnista 100% arabika pochodząca z Brazylii. W smaku charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami mlecznej czekolady, żurawiny i migdałów. Przeznaczona jest do przygotowania w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: mleczna czekolada, żurawina i migdał.
Czy MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso to 100% arabika?
Według producenta MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: MAMAM Brazil Monteiro Lobato Filter, COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango i HAYB Peru Mestiza Mujeres. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność