COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: migdał, malina, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Gwatemali, z regionu San Pedro Necta w Huehuetenango. Charakteryzuje się niską kwasowością oraz profilem smakowym zawierającym nuty migdałów, malin i mlecznej czekolady. Ziarna odmian Bourbon, Typica i Caturra poddane zostały obróbce na mokro. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: migdał, malina i mleczna czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: San Pedro Necta Huehuetenango, odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: migdał, malina i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeelab.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – San Pedro Necta Huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Typica, Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Peru Mestiza Mujeres orzechowo-kakaowy MAMAM Brazil Monteiro Lobato Espresso orzechowo-kakaowy ZAO Coffee Coffee Trip orzechowo-kakaowy HAYB Gwatemala Finca La Maravilla orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango?
Jednorodna kawa ziarnista z Gwatemali, z regionu San Pedro Necta w Huehuetenango. Charakteryzuje się niską kwasowością oraz profilem smakowym zawierającym nuty migdałów, malin i mlecznej czekolady. Ziarna odmian Bourbon, Typica i Caturra poddane zostały obróbce na mokro. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: migdał, malina i mleczna czekolada.
Skąd pochodzą ziarna COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do COFFEELAB Gwatemala Huehuetenango?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Coffeelab Cemorrado Sweet Edition, HAYB Blue Espresso Blend i HAYB Peru Mestiza Mujeres. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność