Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Manufaktura Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona ma profil słodki, z nutami: czarna herbata, karmel, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Historia Regionalnej Spółdzielni Producentów Kawy Cooxupe sięga 1932 roku. Obecnie 95% jej członków to drobni rolnicy żyjący z rolnictwa rodzinnego. Spółdzielnia posiada swój kodeks etyczny oraz strukturę wsparcia, która pozwala małym producentom uczestniczyć w programach zrównoważonego rozwoju. Oferowana przez nas kawa pochodzi z 6 plantacji: São Sebastião da Grama, São José do Rio Pardo, Pirassununga, Mococa, Franca oraz Batatais. Mogiana jest jednym z bardziej liczących się regionów uprawy kawy w Brazylii Połączenie słynnej czerwonej ziemi, idealnej wysokości, umiarkowanych temperatur oraz Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: czarna herbata, karmel i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona to 100% arabika – według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com: Brazylia i Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com – region: mogiana, odmiana: mundo novo, catuai, obróbka: honey, naturalna, wysokość uprawy: 900–1100 m n.p.m..
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie manufakturakawy.com wymienia nuty: czarna herbata, karmel, migdał, słodycz i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie manufakturakawy.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Ameryka poludniowa – mogiana | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | honey, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 900–1100 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona?
Historia Regionalnej Spółdzielni Producentów Kawy Cooxupe sięga 1932 roku. Obecnie 95% jej członków to drobni rolnicy żyjący z rolnictwa rodzinnego. Spółdzielnia posiada swój kodeks etyczny oraz strukturę wsparcia, która pozwala małym producentom uczestniczyć w programach zrównoważonego rozwoju. Oferowana przez nas kawa pochodzi z 6 plantacji: São Sebastião da Grama, São José do Rio Pardo, Pirassununga, Mococa, Franca oraz Batatais. Mogiana jest jednym z bardziej liczących się regionów uprawy kawy w Brazylii Połączenie słynnej czerwonej ziemi, idealnej wysokości, umiarkowanych temperatur oraz Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: czarna herbata, karmel i migdał.
Czy Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona to 100% arabika?
Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona to 100% arabika – według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com.
Skąd pochodzą ziarna Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com: Brazylia i Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Bristot Kawa ziarnista Bristot Tiziano 1 kg, Delicious Destinations Kawa ziarnista Delicious Destinations L'OR Destinations Scandinavia Escape 450g i CoffeeGuru Kawa ziarnista CoffeeGuru Peru. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność