Palarnia Kawy Manufaktura Kawy – kawy, opinie i profile smaku
Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.
Brazylia Mogiana Cooxupe Kawa Świeżo Palona słodki Historia Regionalnej Spółdzielni Producentów Kawy Cooxupe sięga 1932 roku. Obecnie 95% jej członków to drobni rolnicy żyjący z rolnictwa rodzinnego. Spółdzielnia posiada swój kodeks etyczny oraz strukturę wsparcia, która pozwala małym producentom uczestniczyć w programach zrównoważonego rozwoju. Oferowana przez nas kawa pochodzi z 6 plantacji: São Sebastião da Grama, São José do Rio Pardo, Pirassununga, Mococa, Franca oraz Batatais. Mogiana jest jednym z bardziej liczących się regionów uprawy kawy w Brazylii Połączenie słynnej czerwonej ziemi, idealnej wysokości, umiarkowanych temperatur oraz Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: czarna herbata, karmel i migdał. Espresso Crema 1kg Kawa Świeżo Palona kwiatowy Kawa Espresso Crema została skomponowana ze specjalnie wyselekcjonowanych, najdoskonalszych ziaren 60% Arabiki i 40% Robusty pochodzących z najlepszych plantacji Ameryki Południowej oraz Indii. Idealnie dobrany proces palenia ziaren pozwolił nam na wydobycie z nich niepowtarzalnej kompozycji smaku i aromatu. Największy sekret Espresso Crema to wysoka zawartość kofeiny, dlatego wybierają ją ci, którzy lubią mocną kawę. W naszym cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Espresso Mild 1kg Kawa Świeżo Palona kwiatowy Kawa Espresso Mild została skomponowana ze specjalnie wyselekcjonowanych, najdoskonalszych ziaren Arabiki pochodzących z najlepszych plantacji Ameryki Południowej. Espresso Mild to unikalna mieszanka najwyższej jakości kaw specialty. Trafiły do niej ziarna, które otrzymały co najmniej 80 na 100 możliwych punktów, zgodnie z punktacją światowej organizacji Specialty Coffee Association. Dzięki temu masz pewność, że do Twojej filiżanki trafia tylko najlepsza kawa specialty, która przeszła szereg kontroli jakości na każdym etapie produkcji, od uprawy, poprzez zbiór, obróbkę, transport, magazynowani W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, karmel i orzech. Nikaragua Finca San Ramon ESKO Kawa Świeżo Palona orzechowo-kakaowy Finca San Ramón powstaje w Jinotega, uznawanej za kawową stolicę Nikaragui. Właścicielem plantacji położonej na wysokości 1200-1500 m n.p.m. jest Eduardo Rizzo, którego rodzina od ponad 100 lat zajmuje się produkcją wysokiej jakości kawy. Na gęsto zalesionych wzgórzach, których gleba jest bogata w minerały, uprawiane są dwie odmiany kawy: Caturra oraz Bourbon. Wisienki dojrzewają w cieniu, a następnie od października do marca zbierane są ręcznie. Kawa jest suszona w słońcu, sortowana i pakowana do 69 kg worków. Finca San Ramón wyróżnia się głębią smaku o nutach karmelu, kwiatów i orzechów. W naszych próbach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Peru Kuelap ESKO Kawa Świeżo Palona orzechowo-kakaowy Kawa Kuelap, to w wolnym tłumaczeniu „kawa z chmur”, która uprawiana jest na bogatych w materię organiczną glebach wulkanicznych. Jej plantacją trudzi się The Bagua Grande Cooperative, czyli kooperatywa zrzeszająca blisko 500 małych rolników z regionu Amazonas. Ich wspólnym celem jest to, by odsprzedawać zbiory bezpośrednio importerom zielonego ziarna, co pozwala uzyskać większe środki na inwestycje w farmy i lokalne społeczności. Tego typu współpraca pozwala także na udzielanie kredytów zarówno na zatrudnianie dodatkowych rąk do pracy czy wsparcie techniczne.Mikroklimaty i zacienienie zapewni Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, czekolada i słodycz. Peru Kuelap FILTR Kawa Świeżo Palona owocowy Kawa Kuelap, to w wolnym tłumaczeniu „kawa z chmur”, która uprawiana jest na bogatych w materię organiczną glebach wulkanicznych. Jej plantacją trudzi się The Bagua Grande Cooperative, czyli kooperatywa zrzeszająca blisko 500 małych rolników z regionu Amazonas. Ich wspólnym celem jest to, by odsprzedawać zbiory bezpośrednio importerom zielonego ziarna, co pozwala uzyskać większe środki na inwestycje w farmy i lokalne społeczności. Tego typu współpraca pozwala także na udzielanie kredytów zarówno na zatrudnianie dodatkowych rąk do pracy czy wsparcie techniczne.Mikroklimaty i zacienienie zapewni W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Słoń Kawa Świeżo Palona kwiatowy Słoń to intensywna kawa o klasycznym charakterze. Została starannie skomponowana z brazylijskich ziaren, cenionych za harmonijny i łagodny smak, niemal pozbawiony kwasowości. Wyróżnia się głębokim body i aksamitnie gładką, gęstą cremą. W smaku kawy mocno wyczuwalna jest mleczna czekolada, idealnie połączona z orzechami oraz migdałami. Całość jest perfekcyjnie wykończona słodyczą brązowego cukru. Słoń to propozycja dla wielbicieli klasycznej kawy o czekoladowo-orzechowych nutach smakowych oraz niskiej kwasowości. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: czarna herbata, słodycz i migdał.
Dbamy o Twoją prywatność