Manufaktura Kawy

Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima – opinia palarni, smak i kawy podobne

Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Manufaktura Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.

Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.

profil: kwiatowy czarna herbata słodycz figa owoce

W skrócie: Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, słodycz, figa. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Zastanawia Cię tajemniczy akronim "PB"? To nic innego jak peaberry (inaczej ziarno perłowe), czyli przypadek mutacji, kiedy wewnątrz wisienki zamiast dwóch płasko wobec siebie ułożonych pestek znajduje się jedna. Skalę występowania szacuje się średnio 1 na 20 owoców. Oczywiście takie nietypowe ziarno jakością różni się od swoich niezmutowanych odpowiedników. Jako jedynak, nie musi się dzielić niczym z młodszą siostrą, dlatego ma w sobie nieco więcej “dobroci” (olejków eterycznych, węglowodorów, aminokwasów, etc.) niż przeciętne ziarno. Nasza Kenia Mukima z dystryktu Kirinyaga usytuowanego na z Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, słodycz i figa.

Co wiemy o tej kawie

  • Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima to 100% arabika – według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com.
  • Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com: Kenia i Afryka.
  • Według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com – region: kirinyaga, odmiana: ruiru 11, peaberry, sl 28, sl 34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600–2000 m n.p.m..
  • Palenie: jasne (według opisu kawy).
  • Opis kawy na stronie manufakturakawy.com wymienia nuty: czarna herbata, słodycz, figa i owoce.

Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie manufakturakawy.com.

Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Przy kawie Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaManufaktura Kawy Kenia PB Plus MukimaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia, Afryka – kirinyaga Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana ruiru 11, peaberry, sl 28, sl 34 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600–2000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Ocena SCA nie jest podana. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie

Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.

Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz Abonament Kawy Świata Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz

Kawy o podobnym profilu

Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.

Mövenpick Cafëjnô Rwanda Gicumbi (omniroast) kwiatowy Novell Natural 100% Arabica kwiatowy MK Cafe crema zia kwiatowy Tchibo family m kos kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima?

Zastanawia Cię tajemniczy akronim "PB"? To nic innego jak peaberry (inaczej ziarno perłowe), czyli przypadek mutacji, kiedy wewnątrz wisienki zamiast dwóch płasko wobec siebie ułożonych pestek znajduje się jedna. Skalę występowania szacuje się średnio 1 na 20 owoców. Oczywiście takie nietypowe ziarno jakością różni się od swoich niezmutowanych odpowiedników. Jako jedynak, nie musi się dzielić niczym z młodszą siostrą, dlatego ma w sobie nieco więcej “dobroci” (olejków eterycznych, węglowodorów, aminokwasów, etc.) niż przeciętne ziarno. Nasza Kenia Mukima z dystryktu Kirinyaga usytuowanego na z Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, słodycz i figa.

Czy Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima to 100% arabika?

Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima to 100% arabika – według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com.

Skąd pochodzą ziarna Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima?

Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie manufakturakawy.com: Kenia i Afryka.

Jaka kawa jest podobna do Manufaktura Kawy Kenia PB Plus Mukima?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Rwanda Gicumbi (omniroast), Novell Natural 100% Arabica i MK Cafe crema zia. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.