Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Momento Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed ma profil owocowy, z nutami: morela, winogrono, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
100% Speciality • Single Origin Kraj: Kenia Farma/Region: Kirinyaga, Kagumo Coffee Factory Producent: Mutira Farmers’ Cooperative Society (1561 małych gospodarstw) Odmiana: SL28, Ruiru 11, Batian Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1,550 SCA Score: 88 Profil palenia: Jasny Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex Smak: morela, kwiaty, białe winogrono --- Kolejna klasyczna Kenia z regionu Kirinyaga, tym razem z Kagumo Coffee Factory – stacji obróbki należącej do Mutira Farmers’ Cooperative Society. Do Kagumo swoje owoce dostarcza aż 1561 małych producentów, z których większość W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
- Według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl – region: kirinyaga, odmiana: ruiru 11, batian, sl28, obróbka: myta, naturalna, wysokość uprawy: 1550 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie momentocoffee.pl wymienia nuty: morela, winogrono, owoce i winogrono.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie momentocoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ruiru 11, batian, sl28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1550 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed?
100% Speciality • Single Origin Kraj: Kenia Farma/Region: Kirinyaga, Kagumo Coffee Factory Producent: Mutira Farmers’ Cooperative Society (1561 małych gospodarstw) Odmiana: SL28, Ruiru 11, Batian Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1,550 SCA Score: 88 Profil palenia: Jasny Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex Smak: morela, kwiaty, białe winogrono --- Kolejna klasyczna Kenia z regionu Kirinyaga, tym razem z Kagumo Coffee Factory – stacji obróbki należącej do Mutira Farmers’ Cooperative Society. Do Kagumo swoje owoce dostarcza aż 1561 małych producentów, z których większość W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie momentocoffee.pl: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Momento Coffee Specialty - Kenia Nº10, Kagumo, Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bergstrands Kafferosteri Moomin Coffee - Moomintroll, Tchibo Caffe Crema Mild i Larico Brazylia Santos. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność