monko.COFFEE RWANDA BAHO – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: monko.COFFEE RWANDA BAHO ma profil owocowy, z nutami: śliwka, gruszka, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa specialty z Rwandy, ze zbiórów w regionie Western Region, poddana obróbce natural anaerobic. Wyróżnia się jasnym stopieniem palenia oraz nutami smakowymi śliwki, gruszki, brzoskwini i moreli. Otrzymała ocenę 87 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: śliwka, gruszka i brzoskwinia.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta monko.COFFEE RWANDA BAHO to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Western Region, odmiana: Red Bourbon, obróbka: natural anaerobic, wysokość uprawy: 1650 - 1801 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: śliwka, gruszka, brzoskwinia i morela.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (monkocoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy monko.COFFEE RWANDA BAHO z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | monko.COFFEE RWANDA BAHO | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Western Region | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | natural anaerobic | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1650 - 1801 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Rwanda Mahembe Filtr owocowy PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki owocowy HAYB Sloane – Guatemala Erika Sanchez owocowy ZAO Coffee Burundi Nyagishiru owocowy Coffeelab Etiopia Sidamo Buncho owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje monko.COFFEE RWANDA BAHO?
Kawa specialty z Rwandy, ze zbiórów w regionie Western Region, poddana obróbce natural anaerobic. Wyróżnia się jasnym stopieniem palenia oraz nutami smakowymi śliwki, gruszki, brzoskwini i moreli. Otrzymała ocenę 87 punktów w skali SCA. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: śliwka, gruszka i brzoskwinia.
Czy monko.COFFEE RWANDA BAHO to 100% arabika?
Według producenta monko.COFFEE RWANDA BAHO to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna monko.COFFEE RWANDA BAHO?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do monko.COFFEE RWANDA BAHO?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Lykke – Salvador Rene Vasquez Finca Lisbeth, HAYB Rwanda Mahembe Filtr i PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność