ZAO Coffee Burundi Nyagishiru – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: ZAO Coffee Burundi Nyagishiru ma profil owocowy, z nutami: morela, gruszka, melasa. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Burundi, pochodząca z regionu Muraho i stacji Nyagishiru. Charakteryzuje się jasno palonym ziarnem typu Peaberry o odmianie Pink Bourbon, poddanym obróbce naturalnej. Profil smakowy obejmuje nuty suszonej moreli, gruszki i melasy. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: morela, gruszka i melasa.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.
- Według producenta – region: Muraho, odmiana: Pink Bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1600-1750 m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: morela, gruszka i melasa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (zaocoffee.co).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie ZAO Coffee Burundi Nyagishiru część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | ZAO Coffee Burundi Nyagishiru | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Burundi – Muraho | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Pink Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600-1750 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Costa Rica Volcan Azul owocowy Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores owocowy Blue Drop Coffee Roasters Yellow Bourbon owocowy HAYB Kenya Kiruru owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje ZAO Coffee Burundi Nyagishiru?
Jednorodna kawa ziarnista z Burundi, pochodząca z regionu Muraho i stacji Nyagishiru. Charakteryzuje się jasno palonym ziarnem typu Peaberry o odmianie Pink Bourbon, poddanym obróbce naturalnej. Profil smakowy obejmuje nuty suszonej moreli, gruszki i melasy. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: morela, gruszka i melasa.
Skąd pochodzą ziarna ZAO Coffee Burundi Nyagishiru?
Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.
Jaka kawa jest podobna do ZAO Coffee Burundi Nyagishiru?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: monko.COFFEE RWANDA BAHO, HAYB Coffee Spots Przelew: El Salvador Miramar i HAYB Costa Rica Volcan Azul. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność