PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki ma profil owocowy, z nutami: owoce, śliwka, cytrusy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Rwanda Gitoki pochodzi z rzemieślniczej palarni PRAŻ Micro Roastery i została poddana obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty owoców leśnych, śliwki oraz cytrusów. Kawa uprawiana była w regionie Gatsibo na wysokości 1500 - 1800 m n.p.m. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Gatsibo, odmiana: Red Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1500 - 1800 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia”.
- Producent opisuje smak nutami: owoce, śliwka i cytrusy.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (praz.coffee).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki nie znaleźliśmy oceny SCA.
| Informacja | PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Gatsibo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 - 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Kafar Maria Eugenia Herrera owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki?
Rwanda Gitoki pochodzi z rzemieślniczej palarni PRAŻ Micro Roastery i została poddana obróbce mytej. W filiżance wyczuwalne są nuty owoców leśnych, śliwki oraz cytrusów. Kawa uprawiana była w regionie Gatsibo na wysokości 1500 - 1800 m n.p.m. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do PRAŻ Micro Roastery Rwanda Gitoki?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Blossom Heaven, HAYB Lykke – Salvador Rene Vasquez Finca Lisbeth i Wypalona Kolumbia Leonid Ramirez. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność