Poradnik palarni Sochaccy

Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso – opinia palarni Sochaccy, smak i kawy podobne

Niezależny poradnik przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Odija ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.

Najbliżej Twojej kawy w naszej palarni

Pijesz kawę Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso? Najbliżej jej do: Brazylia Decaf

Spróbuj kawy rzemieślniczej wypalanej na Twoje zamówienie – różnicę poczujesz już przy otwarciu paczki.

palenie jasne

owoce suszoneczekoladazboże

Dlaczego właśnie ta kawa:

  • Ten sam profil smaku: owocowy.
  • Bliska nuta z tej samej rodziny smaków: czekolada (w Twojej kawie: mleczna czekolada).
  • Podobne proporcje smaku: przewaga nut owocowych i orzechowo-kakaowych.

U nas kawa nie czeka na półce. Wypalamy ją dla Ciebie w dniu wysyłki, a następnego dnia roboczego masz w domu ziarno w pełni aromatu i smaku.

Zamów tę kawę Spróbuj 75 g za 37,00 zł

Sposób mielenia wybierzesz na stronie kawy.

„Piję kawę Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane kawy przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.

profil: owocowy owoce mleczna czekolada

W skrócie: Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso ma profil owocowy, z nutami: owoce, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl – pochodzenie: Brazylia; region: minas gerais; odmiana: aramosa; obróbka: anaerobowa, honey, naturalna; wysokość uprawy: 1250–1450 m n.p.m.; nuty: owoce, mleczna czekolada.

Promocja w palarni-25%

GramY Fair - Zaproszenie

60,00 zł 80,00 zł

Zobacz szczegóły

Co wiemy o tej kawie

  • Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl.
  • Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl: Brazylia.
  • Według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl – region: minas gerais, odmiana: aramosa, obróbka: anaerobowa, honey, naturalna, wysokość uprawy: 1250–1450 m n.p.m..
  • Opis kawy na stronie sklep.unoespresso.pl wymienia nuty: owoce i mleczna czekolada.
  • To kawa bezkofeinowa.

Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.unoespresso.pl.

Dane o kawie pochodzą z opisu producenta, a dobór kaw podobnych to interpretacja profilu oparta na doświadczeniu naszej palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ta kawa i kawa speciality – porównanie informacji

Ten opis jest wyjątkowo pełny: skład, pochodzenie i nuty smakowe są podane. Dwie rzeczy warto sprawdzić samemu na opakowaniu – datę palenia i klasę ziarna. W kawach speciality z naszej palarni to podstawa – mówimy wprost, co jest w paczce.

InformacjaOdija Brazylia Daterra low caf, EspressoKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Gatunek i skład 100% arabika – według opisu kawy. Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta.
Pochodzenie ziarna Według opisu kawy: Brazylia. Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia.
Nuty smakowe W opisie kawy: owoce i mleczna czekolada. Nuty według koła smaków SCA, sprawdzone w filiżance przez Głównego Roastera.
Klasa i ocena ziarna Nie udało nam się odczytać z opisu klasy ani oceny ziarna. Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty.
Data palenia i świeżość Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? Kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia.

Klasa ziarna, pochodzenie i data palenia to trzy pytania, które warto zadać każdej kawie. Część odpowiedzi znajdziesz na opakowaniu.

Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Jeśli na paczce jest tylko termin przydatności, nie wiesz, w której fazie tego okna jest kawa. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Na każdej naszej paczce jest nazwisko Sochaccy. Ręczymy nim za to, co jest w środku.

Profil może być ten sam – porównaj, jak smakuje w obu kawach.

Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?

Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.

Klasa ziarna określona standardem

Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.

Znane pochodzenie

Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.

Palenie dopasowane do ziarna

W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.

Świeżość

Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.

Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.

Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.

Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie

Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.

Kawa ziarnista Cafe el Sol — autorska mieszanka Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy hover-image
    Autorski poziom wypalenia
    Cafe el Sol
    57 zł

    Szukasz kawy na prezent? Kup voucher na kawy

    Kawy o podobnym profilu

    Poniższe kawy mają profil smakowy zbliżony do Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso. Jeśli szukasz zmiany w tym samym kierunku smaku, możesz też spróbować kawy speciality o podobnym profilu – świeżo palonej, z podanym pochodzeniem i klasą ziarna.

    Quba Caffe Etiopia - 100% Arabica owocowy Quba Caffe No. 7 Sweet Peach z rzemieślniczej palarni owocowy Mövenpick Cafëjnô Honduras (espresso) owocowy Quba Caffe BIO Peru 100% Arabica z palarni owocowy
    Promocja w palarni

    Abonament Kawy Świata

    159,00 zł

    Zobacz kawę

    Najczęstsze pytania

    Jak smakuje Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso?

    Według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl – pochodzenie: Brazylia; region: minas gerais; odmiana: aramosa; obróbka: anaerobowa, honey, naturalna; wysokość uprawy: 1250–1450 m n.p.m.; nuty: owoce, mleczna czekolada.

    Czy Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso to 100% arabika?

    Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl.

    Skąd pochodzą ziarna Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso?

    Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.unoespresso.pl: Brazylia.

    Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?

    Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.

    Jaka kawa jest podobna do Odija Brazylia Daterra low caf, Espresso?

    Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Quba Caffe Etiopia - 100% Arabica, Quba Caffe No. 7 Sweet Peach z rzemieślniczej palarni i Mövenpick Cafëjnô Honduras (espresso). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

    ← Wszystkie kawy od A do Z

    Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Teksty na tej stronie przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych informacji o kawie i własnej wiedzy.