Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Oldschool Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina ma profil słodki, z nutami: słodycz, owoce, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Słodka owocowa kawa o niskiej kwasowości i przyjemnym smaku karmelu i czekolady. Ziarna brazylijskiej kawy Cerrado wypalane są w średnim stopniu. Nieco jaśniejsze palenie gwarantuje jej przyjemny i delikatny smak. Smakosze zaznaczają, że można wyczuć w niej nuty gorzkiej czekolady i karmelu, ale również wiśni i czerwonego grejpfruta. Kawa ziarnista Brazylia Doce – palarnia kawy rzemieślniczej Kraj pochodzenia: Brazylia Gatunek: 100 % Arabica Region: Cerrado Stopień palenia: 2 Słodka owocowa kawa Brazil o niskiej kwasowości i przyjemnym smaku karmelu i czekolady. Krótka charakterystyka. Kawa zi W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, owoce i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina to 100% arabika – według opisu kawy na stronie oldschoolcoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie oldschoolcoffee.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie oldschoolcoffee.pl – region: cerrado.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie oldschoolcoffee.pl wymienia nuty: słodycz, owoce, karmel, czekolada, wiśnia i grejpfrut.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie oldschoolcoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – cerrado | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina?
Słodka owocowa kawa o niskiej kwasowości i przyjemnym smaku karmelu i czekolady. Ziarna brazylijskiej kawy Cerrado wypalane są w średnim stopniu. Nieco jaśniejsze palenie gwarantuje jej przyjemny i delikatny smak. Smakosze zaznaczają, że można wyczuć w niej nuty gorzkiej czekolady i karmelu, ale również wiśni i czerwonego grejpfruta. Kawa ziarnista Brazylia Doce – palarnia kawy rzemieślniczej Kraj pochodzenia: Brazylia Gatunek: 100 % Arabica Region: Cerrado Stopień palenia: 2 Słodka owocowa kawa Brazil o niskiej kwasowości i przyjemnym smaku karmelu i czekolady. Krótka charakterystyka. Kawa zi W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, owoce i karmel.
Czy Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina to 100% arabika?
Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina to 100% arabika – według opisu kawy na stronie oldschoolcoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie oldschoolcoffee.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Oldschool Coffee Kawa Brazylia Doce Diamantina?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: MRC Kawa ziarnista MRC. Kawa ziarnista MRC. Espresso Blend 250g, Maestrocafe Kawa ziarnista Nikaragua 500g - Maestro Speciale i CoffeeGuru Kawa ziarnista CoffeeGuru Colombia 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność