Orzechownia Etiopia Yirgacheffe – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Orzechownia ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Orzechownia Etiopia Yirgacheffe, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Orzechownia Etiopia Yirgacheffe ma profil kwiatowy, z nutami: jaśmin, czarna herbata, cytryna. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Świeżo palona kawa speciality z naszej palarni – Etiopia Yirgacheffe. Ziarna z regionu Yirgacheffe. Uprawiana tradycyjnymi, naturalnymi metodami na żyznych, wulkanicznych glebach. Ręcznie zbierana i starannie wyselekcjonowana przez lokalnych plantatorów w przydomowych ogrodach kawowych. Chłodne noce i ciepłe dni sprzyjają powolnemu dojrzewaniu ziaren i osiągnięciu pożądanych nut smakowych. Nuty: kwiaty jaśminu, herbata Earl Grey z cytryną, delikatny miodowy posmak. Polecana do ekspresów przelewowych oraz alternatywnych metod parzenia typu drip, aeropress. Masa netto: 200g To zupełnie nowy rozd W naszych próbach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie orzechownia.com: Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie orzechownia.com – region: chiapas, odmiana: heirloom, obróbka: naturalna, myta, wysokość uprawy: 1700–2200 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie orzechownia.com wymienia nuty: jaśmin, czarna herbata, cytryna, miód i czekolada.
- To kawa aromatyzowana, więc część aromatu pochodzi z dodatku, a nie z samego ziarna.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie orzechownia.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Orzechownia Etiopia Yirgacheffe brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Orzechownia Etiopia Yirgacheffe | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700–2200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Orzechownia Etiopia Yirgacheffe. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Orzechownia Etiopia Yirgacheffe?
Świeżo palona kawa speciality z naszej palarni – Etiopia Yirgacheffe. Ziarna z regionu Yirgacheffe. Uprawiana tradycyjnymi, naturalnymi metodami na żyznych, wulkanicznych glebach. Ręcznie zbierana i starannie wyselekcjonowana przez lokalnych plantatorów w przydomowych ogrodach kawowych. Chłodne noce i ciepłe dni sprzyjają powolnemu dojrzewaniu ziaren i osiągnięciu pożądanych nut smakowych. Nuty: kwiaty jaśminu, herbata Earl Grey z cytryną, delikatny miodowy posmak. Polecana do ekspresów przelewowych oraz alternatywnych metod parzenia typu drip, aeropress. Masa netto: 200g To zupełnie nowy rozd W naszych próbach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna Orzechownia Etiopia Yirgacheffe?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie orzechownia.com: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Orzechownia Etiopia Yirgacheffe?
Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Bazzara Rarity Luxury Origin Panama Geisha, illy Arabica Selection – Ethiopia i illy Etiopia. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność