Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Palarnia Grunt ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz ma profil słodki, z nutami: słodycz, cytrusy, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Limitowana kawa specialty z Kolumbii, którą wylicytowaliśmy osobiście podczas sierpniowego pobytu w Tolimie. Lot pochodzi z farmy El Topacio prowadzonej przez Deyanirę Ortíz – producentkę wyróżnioną 2. miejscem w projekcie Black Condor. Limitowana kawa specialty z Kolumbii, którą wylicytowaliśmy osobiście podczas sierpniowego pobytu w Tolimie. Lot pochodzi z farmy El Topacio prowadzonej przez Deyanirę Ortíz – producentkę wyróżnioną 2. miejscem w projekcie Black Condor. Jest to elegancka, słodka Kolumbia o herbacianej lekkości, cytrusowej świeżości i waniliowo-czekoladowym finiszu. Bardzo czyst W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: słodycz, cytrusy i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl: Kolumbia i Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl – region: tolima, odmiana: pink bourbon, wush wush, castillo, gesha, obróbka: anaerobowa, myta, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie palarniagrunt.pl wymienia nuty: słodycz, cytrusy, czekolada, czarna herbata i miód.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie palarniagrunt.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Ameryka poludniowa – tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | pink bourbon, wush wush, castillo, gesha | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobowa, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz?
Limitowana kawa specialty z Kolumbii, którą wylicytowaliśmy osobiście podczas sierpniowego pobytu w Tolimie. Lot pochodzi z farmy El Topacio prowadzonej przez Deyanirę Ortíz – producentkę wyróżnioną 2. miejscem w projekcie Black Condor. Limitowana kawa specialty z Kolumbii, którą wylicytowaliśmy osobiście podczas sierpniowego pobytu w Tolimie. Lot pochodzi z farmy El Topacio prowadzonej przez Deyanirę Ortíz – producentkę wyróżnioną 2. miejscem w projekcie Black Condor. Jest to elegancka, słodka Kolumbia o herbacianej lekkości, cytrusowej świeżości i waniliowo-czekoladowym finiszu. Bardzo czyst W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: słodycz, cytrusy i czekolada.
Czy Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz to 100% arabika?
Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz to 100% arabika – według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl.
Skąd pochodzą ziarna Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie palarniagrunt.pl: Kolumbia i Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Palarnia Grunt Kolumbia Finca “EL Topacio” Deyanira Ortiz?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Costa Coffee Costa Coffee, MRC Espresso Blend i Jacobs Origins Brazil. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność