Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, karmel, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Mogiana Dawid to limitowana edycja 100% arabiki z regionu Mogiana w Brazylii. Ziarna poddano średniemu paleniu i obróbce naturalnej, dzięki czemu charakteryzują się niską kwasowością oraz nutami czekolady, orzechów i karmelu. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Mogiana, obróbka: naturalna.
- O paleniu palarnia pisze: „Zamawiasz wyselekcjonowane ziarna wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed Twoim zakupem. Datę wypalenia znajdziesz na etykiecie każdej paczki kawy.”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, karmel i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (palarniathewhitebear.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Mogiana | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Zamawiasz wyselekcjonowane ziarna wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed Twoim zakupem. Datę wypalenia znajdziesz na etykiecie każdej paczki kawy. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Deluxe Colombia Supremo orzechowo-kakaowy Świeżo Palona Brazil Cerrado Santos orzechowo-kakaowy Świeżo Palona Brazil Cerrado Santos Natural orzechowo-kakaowy The White Bear Coffee Brazylia Santos orzechowo-kakaowy Bracia Ziółkowscy Brazylia Cerrado orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid?
Brazylia Mogiana Dawid to limitowana edycja 100% arabiki z regionu Mogiana w Brazylii. Ziarna poddano średniemu paleniu i obróbce naturalnej, dzięki czemu charakteryzują się niską kwasowością oraz nutami czekolady, orzechów i karmelu. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid to 100% arabika?
Według producenta Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Palarnia Kawy The White Bear Brazylia Mogiana Dawid?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Coffee Hunter Brasilia Santos Fazenda Paraiso, Deluxe Colombia Supremo i Świeżo Palona Brazil Cerrado Santos. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność