Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Palarnia Kawy W&A ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA ma profil słodki, z nutami: karmel, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Świeżo palona kawa Kenia Speciality Gathugu AA Gospodarstwo rolne: członkowie spółdzielni Mugaga Region: Nyeri Wysokość: 1700m -1900m n.p.m. Odmiana: Bourbon SL28 oraz SL34 Rodzaj obróbki: na mokro Nuty smakowe: Karmel, zbalansowana kwaskowość, Zbiory: Październik – Grudzień Stopień palenia: średni Punktacja zielonego ziarna wg. SCAA: 85,75 pkt Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco, z reguły 2-3dni, a maksymalnie do 10 dni wstecz od daty złożenia zamówienia Mielenie: prosimy wybrać w komentarzu stopień mielenia z metodą parzenia. Kawa Kenia Speciality Gathugu AA Region Nyeri położony jest Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu słodkim.
Co wiemy o tej kawie
- Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawosz.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawosz.com.pl: Kenia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie kawosz.com.pl – region: nyeri, odmiana: bourbon, sl34, sl28, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1700 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 85,8 pkt.
- Opis kawy na stronie kawosz.com.pl wymienia nuty: karmel i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawosz.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia, Afryka – nyeri | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon, sl34, sl28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 85,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA?
Świeżo palona kawa Kenia Speciality Gathugu AA Gospodarstwo rolne: członkowie spółdzielni Mugaga Region: Nyeri Wysokość: 1700m -1900m n.p.m. Odmiana: Bourbon SL28 oraz SL34 Rodzaj obróbki: na mokro Nuty smakowe: Karmel, zbalansowana kwaskowość, Zbiory: Październik – Grudzień Stopień palenia: średni Punktacja zielonego ziarna wg. SCAA: 85,75 pkt Data palenia: kawy wypalane są na bieżąco, z reguły 2-3dni, a maksymalnie do 10 dni wstecz od daty złożenia zamówienia Mielenie: prosimy wybrać w komentarzu stopień mielenia z metodą parzenia. Kawa Kenia Speciality Gathugu AA Region Nyeri położony jest Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu słodkim.
Czy Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA to 100% arabika?
Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawosz.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawosz.com.pl: Kenia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Palarnia Kawy W&A Kawa Kenia Speciality Gathugu AA?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Ingagi Coffee Kawa ziarnista Ingagi Kawa ziarnista Coffee Kostaryka Hummingbird 250g, Bergstrands Kafferosteri Kawa ziarnista Bergstrands Kafferosteri Bergstrands Kafferosteri - Moomin Coffee - Little My 250g i Gimoka Kawa ziarnista Gimoka Gusto Ricco Bianco. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność