Podkawa Dark Moon – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Podkawa Dark Moon i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Podkawa Dark Moon ma profil owocowy, z nutami: rodzynki, przyprawy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolejna nowość w naszej „Stajni Kawy” ucieszy wielbicieli robusty. Dark Moon to mieszanka arabik z Afryki i Brazylii, oraz 40 % robusty z Ugandy. Palenie: Italian Roast nuty: rodzynki, bakalie, orientalne i piernikowe przyprawy. Full body, long aftertaste. Espresso Czas wysyłki: 48 h Waga: 250g, 500g, 1kg, 100g, 3kg Mielenie: Nie, Drobne, Średnie, Grube Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: rodzynki i przyprawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według opisu kawy na stronie podkawa.pl to mieszanka 60% arabiki i 40% robusty.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Afryka, Brazylia i Uganda.
- Palenie: ciemne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: rodzynki i przyprawy.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Podkawa Dark Moon brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa Dark Moon | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Afryka, Brazylia, Uganda – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Podkawa Dark Moon. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya owocowy Julius Meinl Frühstück owocowy 
Tchibo Barista Caffè Crema Colombia owocowy 
Tchibo Privat Kaffee African Blue owocowy Julius Meinl King Hadhramaut owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa Dark Moon?
Kolejna nowość w naszej „Stajni Kawy” ucieszy wielbicieli robusty. Dark Moon to mieszanka arabik z Afryki i Brazylii, oraz 40 % robusty z Ugandy. Palenie: Italian Roast nuty: rodzynki, bakalie, orientalne i piernikowe przyprawy. Full body, long aftertaste. Espresso Czas wysyłki: 48 h Waga: 250g, 500g, 1kg, 100g, 3kg Mielenie: Nie, Drobne, Średnie, Grube Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: rodzynki i przyprawy.
Czy Podkawa Dark Moon to 100% arabika?
Według opisu kawy na stronie podkawa.pl to mieszanka 60% arabiki i 40% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa Dark Moon?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Afryka, Brazylia i Uganda.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa Dark Moon?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Jacobs ORIGINS UGANDA & KENYA, Jacobs Origins Fusion Uganda & Kenya i Julius Meinl Frühstück. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność