Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Podkawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kwiaty, karmel, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolejna propozycja indonezyjskiej kawy- tym razem zapraszamy na wyspę Sumatra. Kupując te ziarna wspierasz działania na rzecz ochrony Tygrysów Sumatrzańskich! Kolejna propozycja indonezyjskiej kawy- tym razem zapraszamy na wyspę Sumatra. Kupując te ziarna wspierasz działania na rzecz ochrony Tygrysów Sumatrzańskich! Kawa wypalona w profilu Omni roast, co oznacza że sprawdzi się i w metodach ciśnieniowych jak również w alternatywnych. Jej szczególnym walorem jest przyjemny, kwiatowy aromat. Nuty smakowe to karmel, czekolada, orzechy oraz delikatny kwasowy posmak marakui. Poniżej trochę więcej i W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: kwiaty, karmel i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Indonezja.
- Według opisu kawy na stronie podkawa.pl – region: sumatra.
- Opis kawy na stronie podkawa.pl wymienia nuty: kwiaty, karmel, czekolada, orzech i drewno.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie podkawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Indonezja – sumatra | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Deluxe Colombia Supremo orzechowo-kakaowy Pożegnanie z Afryką Kawa Orzechowa orzechowo-kakaowy Mövenpick Der Himmlische orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci?
Kolejna propozycja indonezyjskiej kawy- tym razem zapraszamy na wyspę Sumatra. Kupując te ziarna wspierasz działania na rzecz ochrony Tygrysów Sumatrzańskich! Kolejna propozycja indonezyjskiej kawy- tym razem zapraszamy na wyspę Sumatra. Kupując te ziarna wspierasz działania na rzecz ochrony Tygrysów Sumatrzańskich! Kawa wypalona w profilu Omni roast, co oznacza że sprawdzi się i w metodach ciśnieniowych jak również w alternatywnych. Jej szczególnym walorem jest przyjemny, kwiatowy aromat. Nuty smakowe to karmel, czekolada, orzechy oraz delikatny kwasowy posmak marakui. Poniżej trochę więcej i W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: kwiaty, karmel i czekolada.
Skąd pochodzą ziarna Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie podkawa.pl: Indonezja.
Jaka kawa jest podobna do Podkawa Indonezja Sumatra Kerinci?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Illucoffee by Szumowska Kawa ziarnista illucoffee by szumowska Muchomory 250g, Roastains Kawa ziarnista Roastains Brazylia Milky Cloud ESPRESSO 1kg i Mokate Turtle Ethiopia Sidamo. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność