PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke ma profil owocowy, z nutami: bergamotka, melon, yuzu. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ethiopia Haru Suke to rzemieślnicza kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffe, poddana mytej obróbce. Profil smakowy obejmuje nuty earl grey, melona i yuzu. Ziarna pochodzą od rzemieślniczej palarni PRAŻ Micro Roastery. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, melon i yuzu.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Yirgacheffe, odmiana: Heirloom, obróbka: myta.
- O paleniu palarnia pisze: „kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia”.
- Producent opisuje smak nutami: bergamotka, melon i yuzu.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (praz.coffee).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke brakuje wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | kawy w dniu wysyłki mają maksymalnie dwa tygodnie od daty palenia | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Ethiopia Bombe owocowy HAYB Ethiopia Sede Washed owocowy Sheep & Raven Ethiopia Kelloo Bensa Washed owocowy HAYB #22 Heresy Gwatemala La Maravilla owocowy Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore owocowy Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke?
Ethiopia Haru Suke to rzemieślnicza kawa z Etiopii z regionu Yirgacheffe, poddana mytej obróbce. Profil smakowy obejmuje nuty earl grey, melona i yuzu. Ziarna pochodzą od rzemieślniczej palarni PRAŻ Micro Roastery. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, melon i yuzu.
Skąd pochodzą ziarna PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do PRAŻ Micro Roastery Ethiopia Haru Suke?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Ethiopia Bombe, HAYB Ethiopia Sede Washed i Sheep & Raven Ethiopia Kelloo Bensa Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność