HAYB

HAYB Ethiopia Sede Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy brzoskwinia kwiaty bergamotka

W skrócie: HAYB Ethiopia Sede Washed ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, kwiaty, bergamotka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa ziarnista z Etiopii z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce mytej. Pochodzi z upraw na wysokości 2100 m n.p.m. I charakteryzuje się odmianą botaniczną Heirloom oraz punktacją SCA na poziomie 87,75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty soku brzoskwiniowego, białych kwiatów oraz Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Yirgacheffee, odmiana: Heirloom, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2100 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87,8 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, kwiaty i bergamotka.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy HAYB Ethiopia Sede Washed z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Ethiopia Sede WashedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Yirgacheffee Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 2100 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87,8 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Story Coffee Roasters Ethiopia Kelloo Banko Gotiti #2 Filter Coffee owocowy HAYB Etiopia Sede Washed owocowy Hi! Coffeedesk Holy Cup Filter owocowy Story Coffee Roasters Honduras Finca Las Flores owocowy Blue Drop Coffee Roasters Rwanda - Kinini owocowy HAYB Rwanda Huye Mountain owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Ethiopia Sede Washed?

Kawa ziarnista z Etiopii z regionu Yirgacheffee, poddana obróbce mytej. Pochodzi z upraw na wysokości 2100 m n.p.m. I charakteryzuje się odmianą botaniczną Heirloom oraz punktacją SCA na poziomie 87,75. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty soku brzoskwiniowego, białych kwiatów oraz Earl Grey. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Ethiopia Sede Washed?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Ethiopia Sede Washed?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Ethiopia Kelloo Banko Gotiti #2 Filter Coffee, HAYB Etiopia Sede Washed i Hi! Coffeedesk Holy Cup Filter. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.