Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore ma profil owocowy, z nutami: jagoda, bergamotka, miód. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa specialty z Etiopii, pozyskiwana ze stacji obróbki Abore w regionie Sidama. Wyróżnia się naturalną metodą obróbki oraz nutami smakowymi jagód, herbaty Earl Grey i miodu. Uprawiana na wysokości 1920–2020 m n.p.m. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda, bergamotka i miód.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Bombe Abore, Sidama, odmiana: Heirloom (74110, 74112), obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1920–2020 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: jagoda, bergamotka i miód.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sheepandraven.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Bombe Abore, Sidama | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom (74110, 74112) | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1920–2020 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Honduras Don Pancho owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia Guji/Uraga owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore?
Jednorodna kawa specialty z Etiopii, pozyskiwana ze stacji obróbki Abore w regionie Sidama. Wyróżnia się naturalną metodą obróbki oraz nutami smakowymi jagód, herbaty Earl Grey i miodu. Uprawiana na wysokości 1920–2020 m n.p.m. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jagoda, bergamotka i miód.
Czy Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore to 100% arabika?
Według producenta Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore, HAYB Indonezja Team Pegasing Carbonic Maceration i Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność