Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore ma profil owocowy, z nutami: jagoda, bergamotka, miód. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Sidama, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami jagód, herbaty Earl Grey oraz miodu. Uprawiana na wysokości 1920–2020 m n.p.m. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Bombe Abore, Sidama, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1920–2020 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: jagoda, bergamotka i miód.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sheepandraven.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Bombe Abore, Sidama | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1920–2020 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Honduras Don Pancho owocowy Blue Drop Coffee Roasters Ethiopia Guji/Uraga owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore?
Jednorodna kawa ziarnista z Etiopii, z regionu Sidama, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się nutami jagód, herbaty Earl Grey oraz miodu. Uprawiana na wysokości 1920–2020 m n.p.m. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore to 100% arabika?
Według producenta Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Sheep & Raven Etiopia Bombe Abore?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Sheep & Raven Ethiopia Bombe Abore, HAYB Indonezja Team Pegasing Carbonic Maceration i Story Coffee Roasters Ethiopia Guji Natural Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność