Story Coffee Roasters Blossom Heaven – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters Blossom Heaven ma profil owocowy, z nutami: czarna herbata, cytrusy, śliwka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Blossom Heaven to lekka i elegancka kawa specialty z Rwandy, charakteryzująca się profilem pełnym czarnej herbaty, cytrusów oraz owoców. Ziarna poddane obróbce mytej pochodzą z regionu Gakenke i odmiany Bourbon. Kawa idealnie sprawdza się w metodach przelewowych, takich jak V60, Chemex czy AeroPress. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, cytrusy i śliwka.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters Blossom Heaven to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Gakenke, odmiana: Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1760 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, cytrusy, śliwka, owoce tropikalne, kwiaty i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Story Coffee Roasters Blossom Heaven nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters Blossom Heaven | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Gakenke | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1760 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Story Coffee Roasters Blossom Heaven. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Honduras Don Pancho owocowy Coffee Grange Rwanda Gicumbi Fully Washed owocowy Story Coffee Roasters Ethiopia Kelloo Banko Gotiti #2 Filter Coffee owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters Blossom Heaven?
Blossom Heaven to lekka i elegancka kawa specialty z Rwandy, charakteryzująca się profilem pełnym czarnej herbaty, cytrusów oraz owoców. Ziarna poddane obróbce mytej pochodzą z regionu Gakenke i odmiany Bourbon. Kawa idealnie sprawdza się w metodach przelewowych, takich jak V60, Chemex czy AeroPress. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, cytrusy i śliwka.
Czy Story Coffee Roasters Blossom Heaven to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters Blossom Heaven to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters Blossom Heaven?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters Blossom Heaven?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bracia Ziółkowscy Etiopia Chelbesa, The White Bear Kostaryka Hacienda Sonora i HAYB Etiopia Sede Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność