Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Process ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock ma profil owocowy, z nutami: cytryna, mandarynka, cytryna. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbia Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock Ekstremalny kunszt obróbki w wykonaniu Nestora Lasso. Bardzo rzadka odmiana Bourbon Aji została poddana potrójnej technologii: fermentacji beztlenowej, szokowi termicznemu oraz starannemu myciu. To dzieło sztuki dla poszukiwaczy najbardziej złożonych doznań. Profil sensoryczny: galaretka agrestowa, trawa cytrynowa, pokrzywa, mandarynka. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytryna i mandarynka.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie beta.smashroastery.pl: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie beta.smashroastery.pl – odmiana: bourbon aji, obróbka: myta, anaerobowa.
- Opis kawy na stronie beta.smashroastery.pl wymienia nuty: cytryna, mandarynka i cytryna.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie beta.smashroastery.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock brakuje regionu uprawy, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon aji | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, anaerobowa | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock?
Kolumbia Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock Ekstremalny kunszt obróbki w wykonaniu Nestora Lasso. Bardzo rzadka odmiana Bourbon Aji została poddana potrójnej technologii: fermentacji beztlenowej, szokowi termicznemu oraz starannemu myciu. To dzieło sztuki dla poszukiwaczy najbardziej złożonych doznań. Profil sensoryczny: galaretka agrestowa, trawa cytrynowa, pokrzywa, mandarynka. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: cytryna i mandarynka.
Skąd pochodzą ziarna Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie beta.smashroastery.pl: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Process Finca El Diviso Bourbon Aji Washed Anaerobic Thermal Shock?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT Very Berry 100g, Paloma Kawa ziarnista Paloma Ethiopia Tracon 250 g i Paloma Kawa ziarnista Paloma. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność