Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Roastains ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, czereśnia, śliwka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jasno palona arabika specialty z Rwandy przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Roastains Rwanda Stone Fruit ma mocno owocowy posmak z nutami owoców pestkowych i egzotycznych - kumkwatu i karambioli. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Rwanda.
- Według opisu kawy – region: southern province, odmiana: bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1700–2200 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 86,8 pkt.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy wymienia nuty: brzoskwinia, czereśnia, śliwka i brzoskwinia.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Czego nie znaleźliśmy w opisie tej kawy
Opis kawy Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g podaje więcej niż większość opisów kaw masowych: skład, pochodzenie i nuty smakowe. Warto jeszcze sprawdzić na opakowaniu datę palenia i to, czy podana jest klasa ziarna. Przy kawach speciality z naszej palarni pokazujemy pełny zestaw informacji o ziarnie.
| Informacja | Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Rwanda. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: brzoskwinia, czereśnia, śliwka i brzoskwinia. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Klasa i ocena ziarna nie są podane. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu: większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Kupując kawę speciality, wiesz, za co płacisz: znasz klasę ziarna, miejsce uprawy i datę palenia. Przy tej kawie części tych informacji nie znaleźliśmy. Co z tego wynika – oceń sam.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Przy kawie z terminem przydatności liczonym w miesiącach warto sprawdzić na opakowaniu, kiedy została wypalona. Nasza trafia do Ciebie na początku tego okna. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam profil smakowy – sprawdź, jak smakuje w świeżo palonej kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Poniżej kawy z tej samej rodziny smaków co Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g. Mają zbliżony profil, więc mogą być dobrą alternatywą; dla porównania polecamy też kawę speciality o tym samym kierunku smaku.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g?
Jasno palona arabika specialty z Rwandy przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Roastains Rwanda Stone Fruit ma mocno owocowy posmak z nutami owoców pestkowych i egzotycznych - kumkwatu i karambioli. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g to 100% arabika?
Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Rwanda.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Roastains Kawa ziarnista Roastains Rwanda Stone Fruit FILTR 250g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Indonesia Java Kayumas (przelew), Mövenpick Cafëjnô Indonesia Java Kayumas (epresso) i Mamam Kawa ziarnista MAMAM Etiopia Bekele Gemeda 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność