Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee
Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS ma profil owocowy, z nutami: malina, karmel, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kraj pochodzenia: Gwatemala Region: San Marcos Gatunek: Arabika Punktacja SCA: 83.75 Wysokość upraw: 1100-1450 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: malina karmel jabłko Palenie: 3/5 Kwasowość: 2/5 GWATEMALA SAN MARCOS Ziarna tej kawy pochodzą z Gwatemali z regionu San Marcos z plantacji Finca El Platanillo . Główne odmiany ziaren to Catuai , Icatu i Marsellesa. Ziarna poddawane są obróbce washed trwającej 72 godziny. Proces ten nadaje kawie niepowtarzalny profil smakowy karmelu przechodzącego w delikatną nutę maliny połączonej z jabłkiem. Kawa w 2020 roku zdobyła 10 miejsce w konkursie Cup Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS to 100% arabika – według opisu kawy na stronie slowcoffee.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie slowcoffee.pl: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie slowcoffee.pl – region: san marcos, odmiana: marsellesa, catuai, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1100–1450 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 83,8 pkt.
- Opis kawy na stronie slowcoffee.pl wymienia nuty: malina, karmel i jabłko.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie slowcoffee.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – san marcos | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | marsellesa, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1100–1450 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 83,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS?
Kraj pochodzenia: Gwatemala Region: San Marcos Gatunek: Arabika Punktacja SCA: 83.75 Wysokość upraw: 1100-1450 m.n.p.m. Obróbka: washed Profil smakowy: malina karmel jabłko Palenie: 3/5 Kwasowość: 2/5 GWATEMALA SAN MARCOS Ziarna tej kawy pochodzą z Gwatemali z regionu San Marcos z plantacji Finca El Platanillo . Główne odmiany ziaren to Catuai , Icatu i Marsellesa. Ziarna poddawane są obróbce washed trwającej 72 godziny. Proces ten nadaje kawie niepowtarzalny profil smakowy karmelu przechodzącego w delikatną nutę maliny połączonej z jabłkiem. Kawa w 2020 roku zdobyła 10 miejsce w konkursie Cup Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS to 100% arabika?
Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS to 100% arabika – według opisu kawy na stronie slowcoffee.pl.
Skąd pochodzą ziarna Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie slowcoffee.pl: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Rzemieślnicza palarnia kawy Slow Coffee GWATEMALA SAN MARCOS?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT LOW Very Berry 250g, Roastains Kawa ziarnista Roastains Indonezja Rainmaker FILTR 250g i Coffee Plant Kawa ziarnista COFFEE PLANT FLOW Very Berry 800g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność