Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Single Origin ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, czekolada, gorycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Klasyczna, brazylijska arabika z renomowanej farmy Dutra, słynącej z certyfikowanych kaw organicznych. Fazenda Dutra to rodzinna plantacja kawy w São João do Manhuaçu, 300 kilometrów w głąb lądu od wschodnich wybrzeży Brazylii. W latach pięćdziesiątych Jose Dutra Sobrinho odziedziczył farmę kawy o powierzchni 1 hektara, którą uprawiał i rozwijał przez ponad 40 lat. We wrześniu 1999 roku Jose zmarł i pozostawił gospodarstwo swoim synom – Walterowi i Ednilsonowi, którzy bardzo poważnie traktują swoją odpowiedzialność za rodzinę i dziedzictwo ojca. Zainwestowali w edukację kawową, m.in. uczęszcza W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO to 100% arabika – według opisu kawy na stronie singleorigin.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie singleorigin.pl: Brazylia i Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie singleorigin.pl – region: fazenda, odmiana: mundo novo, pacamara, bourbon, catuai.
- Opis kawy na stronie singleorigin.pl wymienia nuty: orzech, czekolada i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie singleorigin.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO brakuje sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Ameryka poludniowa – fazenda | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, pacamara, bourbon, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO?
Klasyczna, brazylijska arabika z renomowanej farmy Dutra, słynącej z certyfikowanych kaw organicznych. Fazenda Dutra to rodzinna plantacja kawy w São João do Manhuaçu, 300 kilometrów w głąb lądu od wschodnich wybrzeży Brazylii. W latach pięćdziesiątych Jose Dutra Sobrinho odziedziczył farmę kawy o powierzchni 1 hektara, którą uprawiał i rozwijał przez ponad 40 lat. We wrześniu 1999 roku Jose zmarł i pozostawił gospodarstwo swoim synom – Walterowi i Ednilsonowi, którzy bardzo poważnie traktują swoją odpowiedzialność za rodzinę i dziedzictwo ojca. Zainwestowali w edukację kawową, m.in. uczęszcza W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO to 100% arabika?
Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO to 100% arabika – według opisu kawy na stronie singleorigin.pl.
Skąd pochodzą ziarna Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie singleorigin.pl: Brazylia i Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Single Origin Brazylia Fazenda Dutra BIO?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: MRC Double Brazil, Regionalna Manufaktura Kawy Da Alessandro 124K-Z-2021 tuba i MRC DeCaf - decaf. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność