Single Origin Dominikana Ocoa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Single Origin ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Single Origin Dominikana Ocoa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Single Origin Dominikana Ocoa ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: słodycz, orzech, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Rewelacyjna arabika z Republiki Dominikany – kawa bez wyczuwalnej kwasowości, ze słodkimi nutami orzecha, czekolady i karmelu. Dominikana nie jest powszechnie znana ze swoich kaw, a szkoda, ponieważ uprawia się je tam od prawie 300 lat i to z bardzo dobrym skutkiem. Krzewy arabiki przywiózł na Dominikanę około 1720 roku Gabriel de Clieu, francuski gubernator Gwadelupy, znany z wprowadzania upraw kawowca w wielu koloniach Francji w tamtym rejonie świata. Niecałe 100 lat później kawa generowała już 1/3 obrotów handlowych Dominikany i do dzisiaj jest ważnym produktem rolnym, chociaż większość pro W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, orzech i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Single Origin Dominikana Ocoa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie singleorigin.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie singleorigin.pl: Dominikana i Ameryka srodkowa.
- Według opisu kawy na stronie singleorigin.pl – region: ocoa, wysokość uprawy: 600–1450 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie singleorigin.pl wymienia nuty: słodycz, orzech, czekolada i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie singleorigin.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Single Origin Dominikana Ocoa brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Single Origin Dominikana Ocoa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Dominikana, Ameryka srodkowa – ocoa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 600–1450 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Single Origin Dominikana Ocoa. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Single Origin Dominikana Ocoa?
Rewelacyjna arabika z Republiki Dominikany – kawa bez wyczuwalnej kwasowości, ze słodkimi nutami orzecha, czekolady i karmelu. Dominikana nie jest powszechnie znana ze swoich kaw, a szkoda, ponieważ uprawia się je tam od prawie 300 lat i to z bardzo dobrym skutkiem. Krzewy arabiki przywiózł na Dominikanę około 1720 roku Gabriel de Clieu, francuski gubernator Gwadelupy, znany z wprowadzania upraw kawowca w wielu koloniach Francji w tamtym rejonie świata. Niecałe 100 lat później kawa generowała już 1/3 obrotów handlowych Dominikany i do dzisiaj jest ważnym produktem rolnym, chociaż większość pro W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, orzech i czekolada.
Czy Single Origin Dominikana Ocoa to 100% arabika?
Single Origin Dominikana Ocoa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie singleorigin.pl.
Skąd pochodzą ziarna Single Origin Dominikana Ocoa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie singleorigin.pl: Dominikana i Ameryka srodkowa.
Jaka kawa jest podobna do Single Origin Dominikana Ocoa?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Mövenpick Eilles Kaffee Cafe Creme Professional Lieblingsbohne, Mövenpick Cafëjnô Colombia Excelso (espresso) i Novell Gourmet Mocca. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność