Single Origin Meksyk Maragogype – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Single Origin ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Single Origin Meksyk Maragogype, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Single Origin Meksyk Maragogype, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Single Origin Meksyk Maragogype ma profil słodki, z nutami: słodycz, karmel, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Maragogype, nazywana w świecie kawy Elephant Bean, czyli „słoniowym ziarnem”, to jedna z najbardziej charakterystycznych i widowiskowych zarazem odmian arabiki. Wyróżnia ją imponujący rozmiar ziaren, ale jej wyjątkowość nie kończy się na wyglądzie – w filiżance oferuje dużo naturalnej słodyczy, łagodną strukturę oraz urzekający aromat karmelu, migdałów, wanilii i miodu, a kwasowość jest niemal niewuczuwalna. Mimo, że odmiana „Maragogype” została pierwotnie odkryta ok. 1870r. w brazylijskim mieście Maragogipe w prowincji Bahia, to powszechnie uznaje się, że najlepsze „fasole” rosną właśnie w Me Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu słodkim.
Co wiemy o tej kawie
- Single Origin Meksyk Maragogype to 100% arabika – według opisu kawy na stronie singleorigin.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie singleorigin.pl: Meksyk, Brazylia i Ameryka srodkowa.
- Według opisu kawy na stronie singleorigin.pl – region: chiapas, odmiana: maragogype, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1500 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie singleorigin.pl wymienia nuty: słodycz, karmel, migdał, wanilia, miód i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie singleorigin.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Single Origin Meksyk Maragogype część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Single Origin Meksyk Maragogype | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Meksyk, Brazylia, Ameryka srodkowa – chiapas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | maragogype | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1500 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Single Origin Meksyk Maragogype: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Jacobs Origins Fusion Brazil & Colombia słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje Single Origin Meksyk Maragogype?
Maragogype, nazywana w świecie kawy Elephant Bean, czyli „słoniowym ziarnem”, to jedna z najbardziej charakterystycznych i widowiskowych zarazem odmian arabiki. Wyróżnia ją imponujący rozmiar ziaren, ale jej wyjątkowość nie kończy się na wyglądzie – w filiżance oferuje dużo naturalnej słodyczy, łagodną strukturę oraz urzekający aromat karmelu, migdałów, wanilii i miodu, a kwasowość jest niemal niewuczuwalna. Mimo, że odmiana „Maragogype” została pierwotnie odkryta ok. 1870r. w brazylijskim mieście Maragogipe w prowincji Bahia, to powszechnie uznaje się, że najlepsze „fasole” rosną właśnie w Me Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu słodkim.
Czy Single Origin Meksyk Maragogype to 100% arabika?
Single Origin Meksyk Maragogype to 100% arabika – według opisu kawy na stronie singleorigin.pl.
Skąd pochodzą ziarna Single Origin Meksyk Maragogype?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie singleorigin.pl: Meksyk, Brazylia i Ameryka srodkowa.
Jaka kawa jest podobna do Single Origin Meksyk Maragogype?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Quba Caffe Peru, Costa Coffee Signature Blend Mocha Italia Medium Roast i Mövenpick Brazil Monte Belo (espresso). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność