Skład Kawy Brazylia Cerrado – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Skład Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Skład Kawy Brazylia Cerrado, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Skład Kawy Brazylia Cerrado, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Skład Kawy Brazylia Cerrado ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech włoski, karmel, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Cerrado Region Minas Gerais Parzenie Espresso Obróbka Natural Odmiana Typica, Bourbon, Catuai, Mundo Novo Wysokość 900 – 1250 m.n.p.m. Profil sensoryczny orzechy włoskie, karmel, kakao Espresso Single Origin Waga: 1000g, 250g, 500g Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech włoski, karmel i kakao.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie skladkawy.com: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie skladkawy.com – region: minas gerais, odmiana: mundo novo, bourbon, catuai, typica, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 900–1250 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie skladkawy.com wymienia nuty: orzech włoski, karmel i kakao.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie skladkawy.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Skład Kawy Brazylia Cerrado brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Skład Kawy Brazylia Cerrado | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo, bourbon, catuai, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 900–1250 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Skład Kawy Brazylia Cerrado: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Skład Kawy Brazylia Cerrado?
Brazylia Cerrado Region Minas Gerais Parzenie Espresso Obróbka Natural Odmiana Typica, Bourbon, Catuai, Mundo Novo Wysokość 900 – 1250 m.n.p.m. Profil sensoryczny orzechy włoskie, karmel, kakao Espresso Single Origin Waga: 1000g, 250g, 500g Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech włoski, karmel i kakao.
Skąd pochodzą ziarna Skład Kawy Brazylia Cerrado?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie skladkawy.com: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Skład Kawy Brazylia Cerrado?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Coffee Lab Kawa ziarnista Coffeelab Kawa ziarnista Columbia Medellin 250g, Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Kolumbia/Indie 250g i Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Brazylia/Indie 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność