Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Spółdzielcza Palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: słodycz, czekolada, gorycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
MRC. DeCaf to bezkofeinowa mieszanka arabik z Ameryki Południowej i Środkowej, przeznaczona do ciśnieniowych metod parzenia kawy, idealnie będzie smakowała również zaparzona w kawiarce. W naszych próbach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa to 100% arabika – według opisu kawy.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Ameryka srodkowa i Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy – region: ameryka środkowa, obróbka: naturalna.
- Opis kawy wymienia nuty: słodycz, czekolada, gorycz i orzech.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis tej kawy obok kawy speciality
Ten opis jest wyjątkowo pełny: skład, pochodzenie i nuty smakowe są podane. Dwie rzeczy warto sprawdzić samemu na opakowaniu – datę palenia i klasę ziarna. U nas zasada jest prosta: im więcej wiesz o ziarnie, tym łatwiej wybrać kawę pod swój gust.
| Informacja | Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | 100% arabika – według opisu kawy. | Gatunek ziarna podany przy każdej kawie, także przy mieszankach z robustą. |
| Pochodzenie ziarna | Podane bardzo ogólnie: Ameryka srodkowa i Ameryka poludniowa. | Kraj, region, odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki – przy kawach z jednego pochodzenia. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: słodycz, czekolada, gorycz i orzech. | Nuty opisane według koła smaków SCA i sprawdzone przez Głównego Roastera podczas cuppingu. |
| Klasa i ocena ziarna | Klasa i ocena ziarna nie są podane. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA i są bez poważnych wad. |
| Data palenia i świeżość | Na opakowaniu sprawdź, kiedy kawa została wypalona – jeśli jest tam tylko termin przydatności, daty palenia nie poznasz. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Im więcej wiesz o ziarnie, tym łatwiej porównać kawy i ich ceny. Zestawienie powyżej pokazuje, co mówi opis tej kawy, a czego w nim nie znaleźliśmy.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Przy kawie z terminem przydatności liczonym w miesiącach warto sprawdzić na opakowaniu, kiedy została wypalona. Nasza trafia do Ciebie na początku tego okna. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Nie oceniamy tej kawy – pokazujemy, co mówi jej opis, a co podajemy przy kawach speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Cena kawy speciality bierze się z konkretnych rzeczy: klasy ziarna, jego pochodzenia, sposobu palenia i świeżości. Oto, za co płacisz.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Dlatego kawa speciality kosztuje więcej. Czy różnicę poczujesz w swojej filiżance? Najprościej to sprawdzić: zaparz obok siebie swoją dotychczasową kawę i kawę speciality o podobnym profilu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Kawy o podobnym profilu
Poniższe kawy mają profil smakowy zbliżony do Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa. Jeśli szukasz zmiany w tym samym kierunku smaku, możesz też spróbować kawy speciality o podobnym profilu – świeżo palonej, z podanym pochodzeniem i klasą ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa?
MRC. DeCaf to bezkofeinowa mieszanka arabik z Ameryki Południowej i Środkowej, przeznaczona do ciśnieniowych metod parzenia kawy, idealnie będzie smakowała również zaparzona w kawiarce. W naszych próbach kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa to 100% arabika?
Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa to 100% arabika – według opisu kawy.
Skąd pochodzą ziarna Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy: Ameryka srodkowa i Ameryka poludniowa.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Spółdzielcza Palarnia Kawy Kawa Ziarnista MRC. DeCaf 250g - bezkofeinowa?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Fresca Kawa ziarnista Fresca Crema 1kg, Story Coffee Roasters Kawa ziarnista Story Wild Coffee 1kg i Hayb Kawa ziarnista HAYB Yellow Espresso Blend 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność