Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose ma profil owocowy, z nutami: jaśmin, mandarynka, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ethiopia Koke Primrose to etiopska kawa specialty z regionu Yirgacheffe, poddana obróbce metodą Carbonic Maceration Natural. W filiżance dominują nuty jaśminu, mandarynki i nektarynki, połączone z intensywną, konfiturową słodycą oraz pełnym, aksamitnym body. Ziarna zostały ocenione na 88+ punktów przez Project Origin w kategorii Gold Label. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Koke, Yirgacheffe, odmiana: Heirloom, obróbka: Carbonic Maceration Natural, wysokość uprawy: ok. 1950 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: jaśmin, mandarynka i brzoskwinia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (storycoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Koke, Yirgacheffe | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Carbonic Maceration Natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | ok. 1950 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose?
Ethiopia Koke Primrose to etiopska kawa specialty z regionu Yirgacheffe, poddana obróbce metodą Carbonic Maceration Natural. W filiżance dominują nuty jaśminu, mandarynki i nektarynki, połączone z intensywną, konfiturową słodycą oraz pełnym, aksamitnym body. Ziarna zostały ocenione na 88+ punktów przez Project Origin w kategorii Gold Label. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose to 100% arabika?
Według producenta Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Story Coffee Roasters Ethiopia Koke Primrose?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Sunny Brew – filter blend, Kaizen Coffee Ethiopia Tagel Alamayehu Filter i Coffeelab Kolumbia El Cedro Maracaturra. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność