Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Strzykawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: migdał, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
El Renacer to Kolumbijska farma prowadzona przez Elmera Restrepo, producenta kaw specjalty, specjalizującego się w eksperymentalnych metodach obróbki kawy. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: migdał i wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie strzykawa.com: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie strzykawa.com – region: caldas, odmiana: caturra, wysokość uprawy: 1600–1808 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie strzykawa.com wymienia nuty: migdał i wiśnia.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie strzykawa.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – caldas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600–1808 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf?
El Renacer to Kolumbijska farma prowadzona przez Elmera Restrepo, producenta kaw specjalty, specjalizującego się w eksperymentalnych metodach obróbki kawy. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: migdał i wiśnia.
Skąd pochodzą ziarna Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie strzykawa.com: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Strzykawa Kolumbia El Renacer Decaf?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Muraho Kawa ziarnista Muraho Creamy Espresso 250g (5904433747554), Dolla Kawa ziarnista Dolla Kawa ziarnista Compagnia Dell'Arabica El Salvador SHG 250g i Must Kawa ziarnista MUST Corsini - Decaf Espresso 500g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność