Takawa Brazylia Mogiana – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Takawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Takawa Brazylia Mogiana, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Takawa Brazylia Mogiana ma profil słodki, z nutami: karmel, czekolada, biszkopt. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Nazwa: Brazylia Mogiana Typ: Kawa jednorodna Takawa Rodzaj: 100% Arabika Pochodzenie: Brazylia Obróbka wstępna: natural Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Cautai Wysokość upraw: 900-1100 m.n.p.m Stopień wypalenia: średni, 70 AGTRON Kwasowość: niska Poziom kofeiny: umiarkowany Aromat: karmel, czekolada Smak: ciastko czekoladowe, orzech brazylijski Cielistość: średnia Kawa ziarnista Brazylia Mogiana Brazylia to największy producent kawy na świecie, szacuje się że ok 30% kawy pochodzi właśnie stąd. Ziarna Brazylii Mogaiana uprawiane są na małych farmach w regionie Mogiana. Kawa ta doskonale oddaje c Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Takawa Brazylia Mogiana to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kupkawe.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kupkawe.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie kupkawe.pl – region: mogiana, odmiana: mundo novo, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 900–1100 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie kupkawe.pl wymienia nuty: karmel, czekolada, biszkopt, orzech, owoce i słodycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kupkawe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co podaje opis, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy Takawa Brazylia Mogiana z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Takawa Brazylia Mogiana | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – mogiana | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | mundo novo | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 900–1100 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Takawa Brazylia Mogiana: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Takawa Brazylia Mogiana?
Nazwa: Brazylia Mogiana Typ: Kawa jednorodna Takawa Rodzaj: 100% Arabika Pochodzenie: Brazylia Obróbka wstępna: natural Odmiana botaniczna: Mundo Novo, Cautai Wysokość upraw: 900-1100 m.n.p.m Stopień wypalenia: średni, 70 AGTRON Kwasowość: niska Poziom kofeiny: umiarkowany Aromat: karmel, czekolada Smak: ciastko czekoladowe, orzech brazylijski Cielistość: średnia Kawa ziarnista Brazylia Mogiana Brazylia to największy producent kawy na świecie, szacuje się że ok 30% kawy pochodzi właśnie stąd. Ziarna Brazylii Mogaiana uprawiane są na małych farmach w regionie Mogiana. Kawa ta doskonale oddaje c Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Takawa Brazylia Mogiana to 100% arabika?
Takawa Brazylia Mogiana to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kupkawe.pl.
Skąd pochodzą ziarna Takawa Brazylia Mogiana?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kupkawe.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Takawa Brazylia Mogiana?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: MK Cafe Crema, Gimoka Professional Cremoso i Strauss Cafe Poland MK Cafe Brasil. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność