Tokawa Malabar Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Tokawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Tokawa Malabar Espresso i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Tokawa Malabar Espresso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: słodycz, orzech, gorzka czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Nasz jeden z flagowych blendów, wiemy że go kochacie, gdyż jest naszym bestsellerem. Składający się z różnych odmian Arabiki oraz metod obróbki. Połączenie ziarna pochodzącego z Brazylii oraz Indii, daje tej kawie zdecydowany i słodki smak. Niska kwasowość, duża złożoność aromatów mlecznej czekolady, orzechów oraz zdecydowana crema, sprawia że kawa podpasuje wszystkim koneserom kaw bardziej wyrazistych. Jest to pewniak doskonałości i finezji spośród naszych kaw dedykowanych do metod ciśnieniowych. Blend jest efektem naszych doświadczeń palenia i dopasowania profili wypalania, oraz doboru rodza Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: słodycz, orzech i gorzka czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Tokawa Malabar Espresso to 100% arabika – według opisu kawy na stronie tokawa.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Brazylia i Indie.
- Według opisu kawy na stronie tokawa.pl – region: brazylia, obróbka: naturalna, myta.
- Opis kawy na stronie tokawa.pl wymienia nuty: słodycz, orzech, gorzka czekolada, przyprawy i śliwka.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie tokawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Tokawa Malabar Espresso z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Tokawa Malabar Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Indie – brazylia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Tokawa Malabar Espresso. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Tokawa Malabar Espresso?
Nasz jeden z flagowych blendów, wiemy że go kochacie, gdyż jest naszym bestsellerem. Składający się z różnych odmian Arabiki oraz metod obróbki. Połączenie ziarna pochodzącego z Brazylii oraz Indii, daje tej kawie zdecydowany i słodki smak. Niska kwasowość, duża złożoność aromatów mlecznej czekolady, orzechów oraz zdecydowana crema, sprawia że kawa podpasuje wszystkim koneserom kaw bardziej wyrazistych. Jest to pewniak doskonałości i finezji spośród naszych kaw dedykowanych do metod ciśnieniowych. Blend jest efektem naszych doświadczeń palenia i dopasowania profili wypalania, oraz doboru rodza Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: słodycz, orzech i gorzka czekolada.
Czy Tokawa Malabar Espresso to 100% arabika?
Tokawa Malabar Espresso to 100% arabika – według opisu kawy na stronie tokawa.pl.
Skąd pochodzą ziarna Tokawa Malabar Espresso?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Brazylia i Indie.
Jaka kawa jest podobna do Tokawa Malabar Espresso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Ingagi Coffee Kawa ziarnista Ingagi Kawa ziarnista Ingagi Coffee Premium Espresso Arabica Blend 250g, Pellini Vivace Tradizionale Classica kawa ziarnista – mieszanka Arabica–Robusta i Hard Beans Kawa ziarnista Hard Beans Coffee Kawa ziarnista Hard Beans Konkret Biszkopt Espresso 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność