Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Tokawa ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai ma profil słodki, z nutami: słodycz, owoce tropikalne, brązowy cukier. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednym z naszych micrololotów jest ciekawa odmiana botoniczna Yellow Catuai. Kawa w obróbce natural charakteryzuje się dużym body, gęstą cremą w espresso, słodkimi nutami owoców tropikalnych. Kawa z bardzo małej rodzinnej plantacji, czuć w niej siłę kobiecą i solidność obróbki. Patricia jest przedstawicielem trzeciego pokolenia plantatorów kawy w swojej rodzinie, odziedziczyła pasję do kawy po ojcu i dziadku. Zaczęła pracę na farmie w wieku 20 lat i dziś ma 100 000 drzewek kawowych. Główne odmiany to Mundo Novo, Catucai i Yellow Bourbon. W 2012 roku rozpoczęła nową erę w uprawie kawy. „Zawsze W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, owoce tropikalne i brązowy cukier.
Co wiemy o tej kawie
- Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai to 100% arabika – według opisu kawy na stronie tokawa.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie tokawa.pl – region: minas gerais, odmiana: yellow bourbon, yellow catuai, mundo novo, catucai, obróbka: naturalna.
- Opis kawy na stronie tokawa.pl wymienia nuty: słodycz, owoce tropikalne, brązowy cukier, słodycz, owoce tropikalne i ananas.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie tokawa.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon, yellow catuai, mundo novo, catucai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai?
Jednym z naszych micrololotów jest ciekawa odmiana botoniczna Yellow Catuai. Kawa w obróbce natural charakteryzuje się dużym body, gęstą cremą w espresso, słodkimi nutami owoców tropikalnych. Kawa z bardzo małej rodzinnej plantacji, czuć w niej siłę kobiecą i solidność obróbki. Patricia jest przedstawicielem trzeciego pokolenia plantatorów kawy w swojej rodzinie, odziedziczyła pasję do kawy po ojcu i dziadku. Zaczęła pracę na farmie w wieku 20 lat i dziś ma 100 000 drzewek kawowych. Główne odmiany to Mundo Novo, Catucai i Yellow Bourbon. W 2012 roku rozpoczęła nową erę w uprawie kawy. „Zawsze W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz, owoce tropikalne i brązowy cukier.
Czy Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai to 100% arabika?
Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai to 100% arabika – według opisu kawy na stronie tokawa.pl.
Skąd pochodzą ziarna Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie tokawa.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Tokawa Micro Lot Brasil Patricia Borges Lima Fazenda Fortaleza Yellow Catuai?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Lavazza Tierra, Lavazza Crema Dolce i Jacobs Barista Espresso Italiano. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność