Tommy Cafe

Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy miód winogrono ananas

W skrócie: Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond ma profil owocowy, z nutami: miód, winogrono, ananas. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Wyjątkowa kawa 100% Arabica z regionu Central Valley w Kostaryce, uprawiana na farmie La Esperanza i przetwarzana metodą Black Diamond. Charakteryzuje się średnim stopniem wypalenia oraz nutami miodu, winogron i ananasa. Ziarna pochodzą ze zbiorów 2023/2024 i wyróżniają się oceną 89 punktów SCAA. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
  • Według producenta – region: Central Valley, odmiana: Milenio, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1250-1700 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 89 pkt.
  • Palenie: średnie (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: miód, winogrono i ananas.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (tommycafe.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaTommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black DiamondKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kostaryka – Central Valley Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Milenio Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1250-1700 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 89 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

Gardelli Specialty Coffees Etiopia Gargari Gutiti Supernatural Omniroast owocowy Blue Drop Coffee Roasters Pink Bourbon owocowy Blue Drop Coffee Roasters Yellow Bourbon owocowy Pożegnanie z Afryką Etiopia Sidamo jasno palona owocowy Bracia Ziółkowscy Kivu Szybki Przelew owocowy Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond?

Wyjątkowa kawa 100% Arabica z regionu Central Valley w Kostaryce, uprawiana na farmie La Esperanza i przetwarzana metodą Black Diamond. Charakteryzuje się średnim stopniem wypalenia oraz nutami miodu, winogron i ananasa. Ziarna pochodzą ze zbiorów 2023/2024 i wyróżniają się oceną 89 punktów SCAA. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond to 100% arabika?

Według producenta Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.

Jaka kawa jest podobna do Tommy Cafe Kostaryka Las Lajas Black Diamond?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Gardelli Specialty Coffees Etiopia Gargari Gutiti Supernatural Omniroast, Blue Drop Coffee Roasters Pink Bourbon i Blue Drop Coffee Roasters Yellow Bourbon. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.