Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL ma profil owocowy, z nutami: ananas, malina, liczi. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista z Kenii, z regionu Nyeri, uprawiana na wysokości 1,900 – 2,200 n.p.m. Została poddana obróbce Natural CM Nitrogen Opal. W profilu smakowym wyróżniają się nuty ananasa, maliny, liczi oraz miodu. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: Nyeri, Maguta Estate, odmiana: SL28 / SL34, obróbka: Natural CM Nitrogen Opal, wysokość uprawy: 1,900 – 2,200 n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: ananas, malina, liczi i miód.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sheepandraven.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – Nyeri, Maguta Estate | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL28 / SL34 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Natural CM Nitrogen Opal | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1,900 – 2,200 n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Ethiopia Gotiti owocowy BeMyBean Kolumbia Cesar Buesaquillo owocowy 
HAYB Costa Rica Hellen Mora owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL?
Jednorodna kawa ziarnista z Kenii, z regionu Nyeri, uprawiana na wysokości 1,900 – 2,200 n.p.m. Została poddana obróbce Natural CM Nitrogen Opal. W profilu smakowym wyróżniają się nuty ananasa, maliny, liczi oraz miodu. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL to 100% arabika?
Według producenta Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Sheep & Raven KENYA MAGUTA NATURAL NITROGEN OPAL?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Colombia Quebraditas, HAYB Costa Rica Las Lajas Perla Negra i HAYB Ethiopia Odaco. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność