Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Toruńska palarnia Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte ma profil słodki, z nutami: słodycz, czekolada, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Brazylia Chapadão de Ferro to niezwykła propozycja dla miłośników klasycznego espresso, która skrywa w sobie fascynującą historię. Ziarna tej jednorodnej Arabiki pochodzą z regionu Cerrado w stanie Minas Gerais. To, co czyni tę kawę absolutnie wyjątkową, to miejsce jej uprawy – plantacje zlokalizowane są bezpośrednio w kraterze uśpionego wulkanu, zwanego przez tubylców Chapadão de Ferro („Żelazny Płaskowyż”). Bogata w minerały gleba wulkaniczna na wysokości 1200–1260 m n.p.m. nadaje ziarnom niespotykaną głębię i unikalne walory sensoryczne, ocenione oficjalną punktacją SCA na poziomie 82 punkt W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie fonte.com.pl – region: minas gerais, odmiana: paraiso mg, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1200–1260 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 82 pkt.
- Opis kawy na stronie fonte.com.pl wymienia nuty: słodycz, czekolada, karmel i orzech.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | paraiso mg | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200–1260 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 82 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte?
Brazylia Chapadão de Ferro to niezwykła propozycja dla miłośników klasycznego espresso, która skrywa w sobie fascynującą historię. Ziarna tej jednorodnej Arabiki pochodzą z regionu Cerrado w stanie Minas Gerais. To, co czyni tę kawę absolutnie wyjątkową, to miejsce jej uprawy – plantacje zlokalizowane są bezpośrednio w kraterze uśpionego wulkanu, zwanego przez tubylców Chapadão de Ferro („Żelazny Płaskowyż”). Bogata w minerały gleba wulkaniczna na wysokości 1200–1260 m n.p.m. nadaje ziarnom niespotykaną głębię i unikalne walory sensoryczne, ocenione oficjalną punktacją SCA na poziomie 82 punkt W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte to 100% arabika?
Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte to 100% arabika – według opisu kawy na stronie fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie fonte.com.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Toruńska palarnia Kawy Brazylia Cerrado – Espresso Fonte?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Strauss Cafe Poland MK Cafe Brasil, MK Cafe Crema i Löfbergs Lofbergs Brazil. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność