Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Trigger ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel ma profil owocowy, z nutami: morela, karmel, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
[KRAJ] KOLUMBIA [FARMA] EL DIVISO [ODMIANA] RED BOURBON [PROCES] THERMAL SHOCK NATURAL [WYPALONE POD] FILTR [PROFIL] MORELE, ŻURAWINA, KARMEL Kawa palona maksymalnie 14 dni temu. Nestor Lasso nigdy nie śpi. Tym razem wypuścił odmianę Red Bourbon fermentowaną w mosto z poprzednich fermentacji. El Diviso to rodzinna farma w regionie Huila, prowadzona przez Nestora Lasso – jednego z najbardziej rozpoznawalnych producentów specialty coffee w Kolumbii. Farma znana jest z naukowego podejścia do obróbki, pracy z mikrolotami i ciągłego eksperymentowania z fermentacją i suszeniem. Kawa rośnie na wysoko W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie triggerroastery.com: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie triggerroastery.com – region: huila, odmiana: red bourbon, obróbka: naturalna.
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 88,5 pkt.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie triggerroastery.com wymienia nuty: morela, karmel, wiśnia i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie triggerroastery.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel brakuje wysokości uprawy ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | red bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel?
[KRAJ] KOLUMBIA [FARMA] EL DIVISO [ODMIANA] RED BOURBON [PROCES] THERMAL SHOCK NATURAL [WYPALONE POD] FILTR [PROFIL] MORELE, ŻURAWINA, KARMEL Kawa palona maksymalnie 14 dni temu. Nestor Lasso nigdy nie śpi. Tym razem wypuścił odmianę Red Bourbon fermentowaną w mosto z poprzednich fermentacji. El Diviso to rodzinna farma w regionie Huila, prowadzona przez Nestora Lasso – jednego z najbardziej rozpoznawalnych producentów specialty coffee w Kolumbii. Farma znana jest z naukowego podejścia do obróbki, pracy z mikrolotami i ciągłego eksperymentowania z fermentacją i suszeniem. Kawa rośnie na wysoko W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie triggerroastery.com: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Trigger Kolumbia El Diviso [limited] Morele, Żurawina, Karmel?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bazzara Aromamore Moka, MRC & Konesso Kolumbia Excelso i MRC Kolumbia Excelso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność