Palarnia Kawy Kawa z Gór – kawy, opinie i profile smaku
Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.
Brazylia Cerrado orzechowo-kakaowy 100% arabika Profil smakowy: zrównoważony aromat gorzkiej czekolady i orzechów włoskich Brazylia Cerrado to klasyczna propozycja dla miłośników kaw o niskiej kwasowości i intensywnym, wyrazistym smaku. To 100% Arabica o średnio–ciemnym stopniu palenia, idealna zarówno do espresso, jak i kaw mlecznych. W filiżance dominuje zrównoważony aromat gorzkiej czekolady i orzechów włoskich, z delikatną, ledwie wyczuwalną kwasowością i przyjemną goryczką, która nadaje naparowi głębi i charakteru. Kawa wypalona pod espresso Polecany sposób parzenia EKSPRES KAWIARKA Kawa pod espresso i do kawiarki Waga: 10 Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: czekolada, orzech i gorycz. Colombia Decaf Hulcafe Sugar Cane owocowy Arabika 100% Kawa bezkofeinowa Kawa Colombia Decaf Hulcafe Sugar Cane to wysokiej jakości 100% arabika z kolumbijskiego regionu Huila, uprawiana na wysokości 1600–1800 m n.p.m. z odmiany Castillo. Zbiory z sezonu 2023/2024 oraz innowacyjna metoda dekofeinizacji Thermal Shock z wykorzystaniem naturalnego octanu etylu z trzciny cukrowej (Sugar Cane) pozwalają zachować pełnię smaku mimo braku kofeiny. Kraj pochodzenia: Kolumbia Region: Huila Rodzaj: 100% arabika Obróbka: Thermal Shock Stopień wypalenia: pod filtr Kawa bezkofeinowa Polecany sposób parzenia CHEMEX AEROPRESS PRZELEW V60 FRENCH PRESS W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy. Columbia Natural owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Owoce tropikalne, mango, karmel Columbia Natural to wyjątkowa kawa specialty z regionu Huila w Kolumbii. Dzięki naturalnej obróbce ziarna odmiany Caturra Castillo nabierają intensywnej słodyczy i bogatego, owocowego charakteru. W smaku dominują tropikalne owoce, soczyste mango oraz delikatna nuta karmelu, które razem tworzą pełny i harmonijny profil. Kawa wyróżnia się aksamitnym body, przyjemną słodyczą i długim, owocowym finiszem. Idealna do metod przelewowych, ale równie dobrze sprawdzi się jako nowoczesne, owocowe espresso. Kraj pochodzenia: Kolumbia Region: Hui W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce tropikalne, mango i karmel. Columbia Washed Passion Fruit owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Marakuja, mango, pomarańcza Columbia Washed Passion Fruit to niezwykle aromatyczna kawa specialty z regionu Pitalito w kolumbijskiej Huili. Ziarna odmiany Orange Bourbon zostały poddane procesowi co-fermentacji z marakują, co nadaje kawie intensywnie owocowy i egzotyczny charakter. W filiżance dominują wyraźne nuty marakui, soczystego mango oraz słodkiej pomarańczy. Kawa zachwyca tropikalną świeżością, wysoką słodyczą i soczystym profilem smakowym, który długo pozostaje na podniebieniu. To idealna propozycja dla osób poszukujących nowoczesnych, eksperymentalnych ka Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: marakuja, mango i pomarańcza. Costa Rica La Isla owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Żółte jabłko, ciemna śliwka, różowe winogrono Costa Rica La Isla to klasyczna, a zarazem niezwykle harmonijna kawa z regionu Naranjo w zachodniej dolinie Kostaryki. Uprawiana na żyznych, górskich terenach przez lokalnych rolników, reprezentuje to, co w kostarykańskich kawach najlepsze — czystość smaku, wyraźną słodycz i przyjemną owocowość. Proces Honey nadaje ziarnom delikatną słodycz i gładką teksturę, tworząc doskonałą równowagę między owocową świeżością a kremowym body. W smaku dominują nuty żółtego jabłka i dojrzałej śliwki, z subtelnym akcentem różowego winog Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym. El Salvador owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Kaki, czerwone jabłko, mango, karmel El Salvador to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Ilamatepec, uprawiana przez farmę Altamira. W filiżance zachwyca naturalną słodyczą i owocowym charakterem, typowym dla obróbki Natural Fruit. Starannie dobrane odmiany Bourbon i Pacas nadają jej złożony profil smakowy. Już od pierwszego łyku wyczuwalne są intensywne nuty dojrzałej kaki, czerwonego jabłka i soczystego mango, które harmonijnie przechodzą w słodki, karmelowy finisz. Kawa posiada przyjemną owocową kwasowość, a jednocześnie pozostaje niezwykle zbalansowana W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jabłko, mango i karmel. EL Salvador El Marador filtr owocowy Arabika 100% Profil smakowy: winne nuty, ciemne winogrona, gruszka, kakao Poznaj wyjątkową kawę z Salwadoru, która zachwyca bogactwem smaku i aromatu. El Marador to ziarna pochodzące z plantacji El Morzonte w regionie Chalatenango. Uprawiane na wysokości 1375 m n.p.m. I poddane naturalnemu procesowi maceracji, dostarczają niezapomnianych wrażeń w filiżance. Kraj pochodzenia: Salwador Region: Morazon Rodzaj: 100% arabika Obróbka: Maceracja 90h Profil smakowy: winne nuty, ciemne winogrona, gruszka, kakao Kawa wypalona pod espresso Polecany sposób parzenia EKSPRES KAWIARKA Kawa pod espresso i do W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: winogrono, gruszka i kakao. El Salvador espresso owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Kaki, czerwone jabłko, mango, karmel El Salvador to wyjątkowa kawa pochodząca z regionu Ilamatepec, uprawiana przez farmę Altamira. W filiżance zachwyca naturalną słodyczą i owocowym charakterem, typowym dla obróbki Natural Fruit. Starannie dobrane odmiany Bourbon i Pacas nadają jej złożony profil smakowy. Już od pierwszego łyku wyczuwalne są intensywne nuty dojrzałej kaki, czerwonego jabłka i soczystego mango, które harmonijnie przechodzą w słodki, karmelowy finisz. Kawa posiada przyjemną owocową kwasowość, a jednocześnie pozostaje niezwykle zbalansowana i deserow W naszych próbach w palarni wypadła w profilu owocowym. Ethiopia 835 Tracon farm natural GR1 owocowy Arabika 100% Profil smakowy: czerwone owoce, daktyle, rodzynki, trzcina cukrowa Etiopia 835 Tracon Farm Natural GR 1 to wyjątkowa kawa speciality pochodząca z plantacji Tracon Farm w Etiopii, poddana naturalnej metodzie obróbki. W filiżance odnajdziesz wyraźne nuty czerwonych owoców, daktyli, rodzynek i cukru trzcinowego. Naturalny proces suszenia nadaje kawie intensywną słodycz, soczystość i pełniejsze body, dzięki czemu każdy łyk jest bogaty i aromatyczny. To propozycja dla osób, które cenią kawy o owocowym profilu, złożonej słodyczy i charakterystycznym etiopskim stylu. Kraj pochodzenia: Et W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Ethiopia Banko Gotiti owocowy Arabika 100% Profil smakowy: marakuja, liczi, melon, ananas, karmel Ethiopia Banko Gotiti – wyjątkowa kawa speciality pochodząca z regionu Yirgacheffe, jednego z najbardziej cenionych obszarów kawowych Etiopii. Ziarna odmian heirloom zostały poddane procesowi karbonicznej maceracji, który pozwala wydobyć z nich niezwykłą intensywność aromatów i wielowymiarowy profil smakowy. W filiżance czekają na Ciebie soczyste nuty marakui i liczi, którym towarzyszą słodkie akcenty melona i ananasa. Całość dopełnia przyjemna, karmelowa słodycz, nadająca kawie harmonii i długiego, satysfakcjonującego finiszu W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: marakuja, ananas i karmel. Ethiopia Boledu owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Maliny, cytrusy, czerwone wino, sok ananasowy Ethiopia Boledu to wyjątkowa kawa z serca słynnego regionu Yirgacheffe, znanego z produkcji jednych z najbardziej aromatycznych i złożonych kaw na świecie. Ziarna pochodzą od lokalnych farmerów, którzy z wielką dbałością uprawiają odmianę Heirloom — starą, naturalną odmianę etiopską. Proces Natural Anaerobic nadaje tej kawie intensywny, owocowy charakter z wyraźną słodyczą i głębią smaku. W filiżance wyczuwalne są nuty soczystych malin i cytrusów, przełamane akcentami czerwonego wina i soku ananasowego. Kraj pochodzenia Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: malina, cytrusy i wino. Ethiopia Chelchele owocowy Arabika 100% Profil smakowy: szampan, słodka malina, truskawka, owoce tropikalne Ethiopia Chelchele – kawa z regionu Yirgacheffe, cenionego za produkcję ziaren o niezwykle aromatycznym i owocowym charakterze. Ziarna odmiany Heirloom poddano procesowi naturalnej fermentacji anaerobowej, dzięki czemu kawa zyskuje intensywną słodycz, soczystość i wyjątkową głębię aromatów. W filiżance znajdziesz przede wszystkim malinową i truskawkową słodycz, uzupełnioną nutami tropikalnych owoców. Całość otwiera subtelny, elegancki akcent przypominający szampana, który dodaje kawie świeżości i wyjątkowego chara Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: słodycz, malina i truskawka. Ethiopia Sidamo owocowy Kawa Ethiopia Sidamo to kawa, która wyróżnia się kwiatowym aromatem oraz nutami cytryny, czerwonych owoców i migdałów. Dzięki obróbce na mokro zyskuje czystość smaku i przyjemną, delikatną kwasowość, charakterystyczną dla najlepszych kaw z Etiopii. Kraj pochodzenia: Etiopia Region: Sidamo Wysokość upraw: 1950 m n.p.m. Obróbka: Washed Stopień wypalenia: pod filtr Profil smakowy: kwiatowy, cytryna, czerwone owoce, migdały Polecany sposób parzenia CHEMEX AEROPRESS PRZELEW V60 FRENCH PRESS Kawa pod filtr / pod alternatywy Mielenie: kawa mielona, kawa w ziarnach Waga: 1000g, 200g, 500g W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: kwiaty, cytryna i migdał. Honduras Regional Matazano owocowy 100% arabika Profil smakowy: mango, melon, ciemny agrest Honduras Regional Matazano to kawa specialty pochodząca z regionu Montecillos w Hondurasie, uprawiana przez lokalnych farmerów z okolic Matazano. Ziarna odmian Ihcafe 90 i Catuai zostały poddane naturalnej obróbce, dzięki czemu kawa zachwyca intensywną słodyczą i soczystym profilem smakowym. W filiżance dominują nuty dojrzałego mango, słodkiego melona oraz ciemnego agrestu, które tworzą owocowy i wyrazisty charakter naparu. Średnia kwasowość, aksamitne body i czysty finisz sprawiają, że kawa doskonale sprawdzi się zarówno w metodach prze Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: owocowy; w filiżance prowadziły: mango, słodycz i owoce. Kawiarniany Blend owocowy Arabika 80% Robusta 20 % Kawiarniany Blend to idealna propozycja dla miłośników espresso, którzy szukają intensywnego smaku i pełnej cremowej konsystencji. Arabika (80%) nadaje kawie delikatności, owocowych nut i zrównoważonej kwasowości, podczas gdy Robusta (20%) wzmacnia jej moc, dodaje głębi i tworzy gęstą, trwałą cremę. To połączenie zapewnia espresso o wyrazistym charakterze, z pełnym body i bogatym aromatem. SKŁAD: Arabika 80% Robusta 20 % CHARAKTERYSTYKA: Mieszanka Arabiki z Robustą, dla smakoszy espresso z pełną cremą. Polecany sposób parzenia EKSPRES KAWIARKA Kawa pod espresso i do ka W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kenya Kibugu owocowy Arabika 100% Profil smakowy: Czarna porzeczka, herbata hibiskusowa, cytryna Kenya Kibuau to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Kirinyaga w Kenii, uprawiana na wysokości około 1610 m n.p.m. przez niewielkich lokalnych farmerów współpracujących z MT Kenya. Ziarna zostały poddane obróbce na mokro (washed), co nadaje naparowi wyjątkową czystość smaku i wyrazisty, owocowy charakter. Kraj pochodzenia: Kenia Region: Kirinyaga Rodzaj: 100% arabika Obróbka: Washed Stopień wypalenia: pod filtr Profil smakowy: Czarna porzeczka, herbata hibiskusowa, cytryna CHEMEX AEROPRESS PRZELEW V60 FRENCH P Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, czarna herbata i cytryna. Peru Aromas del Valle owocowy Arabika 100% Profil smakowy: czarna herbata, suszona gruszka, przyprawy korzenne oraz migdały Peru Aromas del Valle to kawa pochodząca z malowniczych gór północnego Peru, z regionu Cajamarca. Uprawiana w idealnych warunkach klimatycznych i poddana mytej obróbce (washed), oferuje czysty i elegancki profil smakowy. W filiżance wyczuwalne są nuty czarnej herbaty, suszonej gruszki, przypraw korzennych oraz migdałów, które tworzą harmonijną kompozycję o delikatnej słodyczy i subtelnym, herbacianym finiszu. To kawa doskonała dla osób ceniących klasyczne, zbalansowane smaki z nutą owocowej świeżości. Podczas naszego cuppingu kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Peru Percy Guevara owocowy Kawa Peru Percy Guevara to kawa z północnego Peru, stworzona przez producenta Percy’ego Guevarę. Pochodząca z górzystego regionu Cajamarca, kawa ta zachwyca intensywnym i nietuzinkowym profilem smakowym – idealna propozycja dla miłośników kaw o owocowym charakterze i słodkim finiszu. W filiżance wyczuwalne są intensywne nuty czerwonego wina, pomarańczy oraz słodkiego miodu. Naturalna obróbka nadaje kawie bogatą cielistość, delikatną fermentację i przyjemną, słodką owocowość. Kraj pochodzenia: Peru Region: Cajamarca Wysokość upraw: 1850–2000 m n.p.m. Obróbka: Naturalna (sucha) Profil smakowy: c W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce, słodycz i pomarańcza. Peru Percy Guevara espresso owocowy Kawa Peru Percy Guevara to kawa z północnego Peru, stworzona przez producenta Percy’ego Guevarę. Pochodząca z górzystego regionu Cajamarca, kawa ta zachwyca intensywnym i nietuzinkowym profilem smakowym – idealna propozycja dla miłośników kaw o owocowym charakterze i słodkim finiszu. W filiżance wyczuwalne są intensywne nuty czerwonego wina, pomarańczy oraz słodkiego miodu. Naturalna obróbka nadaje kawie bogatą cielistość, delikatną fermentację i przyjemną, słodką owocowość. Kraj pochodzenia: Peru Region: Cajamarca Wysokość upraw: 1850–2000 m n.p.m. Obróbka: Naturalna (sucha) Profil smakowy: c W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Poranna palony Arabika 60% Robusta 40 % Poranna Kawa to mocna mieszanka stworzona z myślą o tych, którzy potrzebują energii na początek dnia. Arabika (60%) dodaje jej łagodności i zrównoważonego smaku, podczas gdy Robusta (40%) zapewnia intensywność, wyrazistą goryczkę i gęstą cremę. SKŁAD: Arabika 60% Robusta 40 % CHARAKTERYSTYKA: Mieszanka Arabiki z Robustą, dla wielbicieli mocniejszej kawy. Idealny towarzysz na każdy poranek. Polecany sposób parzenia EKSPRES KAWIARKA Kawa pod espresso i do kawiarki Waga: 1000g, 200g, 500g Mielenie: kawa mielona, kawa w ziarnach W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil palony – na pierwszy plan wysunęły się: gorycz. Przebudzenie mocy orzechowo-kakaowy Arabika 50% Robusta 50 % Postaw na mocny początek dnia. Przebudzenie Mocy to wyjątkowa mieszanka 50% ziaren Arabiki i 50% Robusty, stworzona dla osób, które oczekują od kawy wyrazistego charakteru i solidnego pobudzenia. Arabica wnosi do filiżanki przyjemną głębię i aromat, podczas gdy Robusta dodaje mieszance intensywności, mocy i zdecydowanego charakteru. To kawa, która doskonale sprawdzi się o poranku, podczas intensywnego dnia lub zawsze wtedy, gdy potrzebujesz dodatkowego zastrzyku energii. Polecany sposób parzenia EKSPRES KAWIARKA Kawa pod espresso i do kawiarki Waga: 1000g, 200g, 500g M W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Rwanda Gisanga kwiatowy Arabika 100% Profil smakowy: Melon, herbata oolong, brzoskwinia, karmel, Red Bourbon Rwanda Gisanga to wyjątkowa kawa specialty pochodząca z regionu Ruhango w Rwandzie, uprawiana na wysokości 1650–1850 m n.p.m. przez lokalnych drobnych farmerów. Ziarna zostały poddane naturalnej obróbce, dzięki czemu kawa zyskuje intensywny, słodki i bardzo aromatyczny profil smakowy. Kraj pochodzenia: Rwanda Region: Ruhango Rodzaj: 100% arabika Obróbka: Natural Stopień wypalenia: pod filtr Profil smakowy: Melon, herbata oolong, brzoskwinia, karmel, Red Bourbon CHEMEX AEROPRESS PRZELEW V60 FRENCH PRESS Kawa po Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Rysy Blend orzechowo-kakaowy Arabika 100% Charakterystyka: Smak nasycony z ledwo wyczuwalną kwasowością i dominującą goryczką, zrównoważony aromat gorzkiej czekolady i orzechów włoskich. Rysy Blend to wyjątkowa mieszanka 100% arabiki, pochodząca z Brazylii i Hondurasu. Kawa charakteryzuje się pełnym, nasyconym smakiem z subtelną, ledwie wyczuwalną kwasowością oraz wyraźną dominującą goryczką. W jej profilu smakowym wyczuwalne są zrównoważone nuty gorzkiej czekolady oraz orzechów włoskich, które razem tworzą głęboki i satysfakcjonujący aromat. Kraj pochodzenia: Brazylia, Honduras Rodzaj: 100% arabika Smak nasycony z ledwo Na naszych degustacjach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Dbamy o Twoją prywatność