CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend ma profil owocowy, z nutami: brązowy cukier, pomarańcza, jabłko. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Średnio palona mieszanka stuprocentowej arabiki z Kolumbii i Chin przeznaczona do ekspresów oraz kawiarek. Kawa charakteryzuje się słodkim profilem z wyczuwalnymi nutami paneli, pomarańczy, jabłka, ciemnej czekolady i karmelizowanego cukru. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brązowy cukier, pomarańcza i jabłko.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia i Chiny.
- Według producenta – region: Cauca, Yunnan, obróbka: myta.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: brązowy cukier, pomarańcza, jabłko, gorzka czekolada i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Konesso (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Chiny – Cauca, Yunnan | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Mexico La Esperanza owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend?
Średnio palona mieszanka stuprocentowej arabiki z Kolumbii i Chin przeznaczona do ekspresów oraz kawiarek. Kawa charakteryzuje się słodkim profilem z wyczuwalnymi nutami paneli, pomarańczy, jabłka, ciemnej czekolady i karmelizowanego cukru. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: brązowy cukier, pomarańcza i jabłko.
Czy CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend to 100% arabika?
Według producenta CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia i Chiny.
Jaka kawa jest podobna do CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Gardelli Specialty Coffees Kolumbia Cumbres Natural Omniroast, Blue Drop Coffee Roasters Peru - Organic i Coffee Cave Gwatemala SHB Huehuetenango. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność