Ascafe Gwatemala Antigua – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Ascafe Gwatemala Antigua, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Ascafe Gwatemala Antigua ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, przyprawy, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Zbiory w Gwatemali rozpoczynają się w listopadzie i trwają do kwietnia. Kawa do wszechstronnego zastosowania, z nutami orzechów, przypraw, karmelu i czekolady. Kawa Gwatemala Antigua – co warto o niej wiedzieć Ta kawa pochodzi z regionu Sacatepequez i od razu daje o sobie znać konkretnym charakterem — nie ma tu ogólników, tylko czytelne nuty orzecha, czekolady i cytrusów. Palimy ją jasno, w małych partiach, więc Państwo poczują świeżość i aromat, który nie zginie w tłumie. Gwatemala Antigua powstaje z odmian Caturra, Bourbon, Catuai i Typica, uprawianych w górach Sacatepequez. To teren z długą W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, przyprawy i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: antigua, odmiana: caturra, bourbon, catuai, typica, obróbka: myta.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: orzech, przyprawy, karmel, czekolada i cytrusy.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Ascafe Gwatemala Antigua nie znaleźliśmy wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Gwatemala Antigua | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – antigua | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, bourbon, catuai, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Ascafe Gwatemala Antigua. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Gwatemala Antigua?
Zbiory w Gwatemali rozpoczynają się w listopadzie i trwają do kwietnia. Kawa do wszechstronnego zastosowania, z nutami orzechów, przypraw, karmelu i czekolady. Kawa Gwatemala Antigua – co warto o niej wiedzieć Ta kawa pochodzi z regionu Sacatepequez i od razu daje o sobie znać konkretnym charakterem — nie ma tu ogólników, tylko czytelne nuty orzecha, czekolady i cytrusów. Palimy ją jasno, w małych partiach, więc Państwo poczują świeżość i aromat, który nie zginie w tłumie. Gwatemala Antigua powstaje z odmian Caturra, Bourbon, Catuai i Typica, uprawianych w górach Sacatepequez. To teren z długą W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: orzech, przyprawy i karmel.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Gwatemala Antigua?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Gwatemala Antigua?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: LaCava Kawa ziarnista LaCava LaCava - Shady BRU Filter 350g, Quba Caffe Kawa ziarnista Quba Caffe No. 2 i LaCava Kawa ziarnista LaCava Shady Bru 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność