Ascafe Kardamonowa – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Ascafe Kardamonowa i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Ascafe Kardamonowa ma profil korzenny, z nutami: kardamon, przyprawy, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa o delikatnym, naturalnym aromacie kardamonu, pochodząca z upraw ekologicznych, łączy w sobie korzenny smak z czystą, intensywną nutą arabiki. To wyjątkowa propozycja dla miłośników autentycznych, bio produktów pełnych smaku i aromatu. Kawa kardamonowa bio – co warto o niej wiedzieć Ta mieszanka to arabica blend z wyraźną nutą kardamonu — nie dlatego, że dodaliśmy przyprawę, lecz dlatego, że tak ujawniają się aromaty ziaren w tej kompozycji. Kawa kardamonowa bio wyróżnia się niską kwasowością i średnim paleniem, co daje przyjemny, delikatny profil bez ostrej kwaskowatości. Mieszanka pochod Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: korzenny; w filiżance prowadziły: kardamon, przyprawy i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Ascafe Kardamonowa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: tolima, obróbka: myta, naturalna.
- Palenie: średnie (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: kardamon, przyprawy, słodycz i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz w kawie przyprawy: cynamon, goździk, pieprz. Taki charakter dają zwykle kawy z Azji oraz mieszanki z udziałem robusty.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Ascafe Kardamonowa część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Kardamonowa | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Ameryka poludniowa – tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Ascafe Kardamonowa. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Kardamonowa?
Kawa o delikatnym, naturalnym aromacie kardamonu, pochodząca z upraw ekologicznych, łączy w sobie korzenny smak z czystą, intensywną nutą arabiki. To wyjątkowa propozycja dla miłośników autentycznych, bio produktów pełnych smaku i aromatu. Kawa kardamonowa bio – co warto o niej wiedzieć Ta mieszanka to arabica blend z wyraźną nutą kardamonu — nie dlatego, że dodaliśmy przyprawę, lecz dlatego, że tak ujawniają się aromaty ziaren w tej kompozycji. Kawa kardamonowa bio wyróżnia się niską kwasowością i średnim paleniem, co daje przyjemny, delikatny profil bez ostrej kwaskowatości. Mieszanka pochod Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: korzenny; w filiżance prowadziły: kardamon, przyprawy i słodycz.
Czy Ascafe Kardamonowa to 100% arabika?
Ascafe Kardamonowa to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Kardamonowa?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Kardamonowa?
Podobny profil smakowy (korzenny) mają m.in.: Bazzara Kawa ziarnista Bazzara Kawa ziarnista ESPRESSO INDIA MONSOONED MALABAR 250g, Cup&You Kawa ziarnista Cup&You Kawa aromatyzowana smak PIERNIKOWA i Qualia Caffe Kawa ziarnista Qualia Caffe Kawa ziarnista Kolumbia El Vergel Decaf 250g - bezkofeinowa. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność