Ascafe Lux – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Ascafe ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Ascafe Lux, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Ascafe Lux z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Ascafe Lux ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: kakao, karmel, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jedna z pierwszych kaw produkowanych roku przez naszą palarnię . Skład mieszanki nie zmienił się od 1990 roku. Klasyczny sposób palenia pod okiem mistrza gwarantuje najwyższą jakość. Specjalnie wyselekcjonowane ziarna kawy z obu Ameryk oraz Afryki i Azji, nadają kompozycji niepowtarzalny delikatny smak. Odkryj smak kawy Ascafe Lux Państwo poczują już po otwarciu paczki przyjemny, głęboki zapach prażonego kakao i karmelu — to zaproszenie, które nie udaje. Ziarna są lekko oleiste od ciemnego palenia, a nuta orzechowa przewija się tuż pod spodem. To kawa, która od pierwszego momentu mówi: „siadaj Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: kakao, karmel i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Ascafe Lux to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Afryka, Azja i Ameryka poludniowa.
- Według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl – region: tolima, obróbka: myta.
- Palenie: ciemne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie sklep.ascafe.pl wymienia nuty: kakao, karmel, orzech, czekolada i gorycz.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co podaje opis, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Ascafe Lux nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Ascafe Lux | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Afryka, Azja, Ameryka poludniowa – tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Ascafe Lux. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Ferucci Gran Lattina orzechowo-kakaowy MRC Kawa ziarnista MRC. Kawa ziarnista MRC. Strong Shot 250g orzechowo-kakaowy Ingagi Coffee Kawa ziarnista Ingagi Kawa ziarnista Coffee Diamond Espresso Arabica Blend 250g orzechowo-kakaowy Palarnia Kawy The White Bear Kawa ziarnista The White Bear Kawa ziarnista Brazylia/Indie 1kg orzechowo-kakaowy Intro Kawa ziarnista INTRO Brazil Mogiana 1kg orzechowo-kakaowy Story Coffee Roasters Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Kawa ziarnista Story Blend No.2 250g orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Ascafe Lux?
Jedna z pierwszych kaw produkowanych roku przez naszą palarnię . Skład mieszanki nie zmienił się od 1990 roku. Klasyczny sposób palenia pod okiem mistrza gwarantuje najwyższą jakość. Specjalnie wyselekcjonowane ziarna kawy z obu Ameryk oraz Afryki i Azji, nadają kompozycji niepowtarzalny delikatny smak. Odkryj smak kawy Ascafe Lux Państwo poczują już po otwarciu paczki przyjemny, głęboki zapach prażonego kakao i karmelu — to zaproszenie, które nie udaje. Ziarna są lekko oleiste od ciemnego palenia, a nuta orzechowa przewija się tuż pod spodem. To kawa, która od pierwszego momentu mówi: „siadaj Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: kakao, karmel i orzech.
Czy Ascafe Lux to 100% arabika?
Ascafe Lux to 100% arabika – według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl.
Skąd pochodzą ziarna Ascafe Lux?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie sklep.ascafe.pl: Afryka, Azja i Ameryka poludniowa.
Jaka kawa jest podobna do Ascafe Lux?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Ferucci Gran Lattina, MRC Kawa ziarnista MRC. Kawa ziarnista MRC. Strong Shot 250g i Ingagi Coffee Kawa ziarnista Ingagi Kawa ziarnista Coffee Diamond Espresso Arabica Blend 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność