Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Beans (sklep) ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: słodycz, czekolada, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Ziarna jakości speciality, pochodzące z Brazylii i wypalane w holenderskiej palarni Keen Coffee. Palone jasno, świetnie sprawdzą sie we wszelkich przelewowych metodach parzenia. Kawa o wysokim stopniu słodyczy - przeważają tu smaki przypominające czekoladę, orzechy i karmel, z delikatnie wyczuwalnym posmakiem owoców. Kawa kupiona przez palarnię bezpośrednio z farmy Jaguara. Plantację w 2001 roku założyło trzech przyjaciół, Antônio Wander Garcia, André Luíz Garcia, Rubem Carlos Lima. Mieści się ona w regionie Campo das Vertentes, znanym głównie z wydobycia złota. Dzięki stosunkowo nikiej temper Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: słodycz, czekolada i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- W opisie tej kawy na stronie beans.sstore.pl nie znaleźliśmy proporcji arabiki i robusty.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie beans.sstore.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie beans.sstore.pl – region: fazenda, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 960–1040 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie beans.sstore.pl wymienia nuty: słodycz, czekolada, orzech, karmel i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie beans.sstore.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Informacje o ziarnie: ta kawa a kawa speciality
Opis kawy Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter na stronie beans.sstore.pl podaje część informacji, ale nie znaleźliśmy proporcji gatunków w mieszance. W kawach speciality z naszej palarni to podstawa – mówimy wprost, co jest w paczce.
| Informacja | Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Gatunek i skład | Z opisu nie wynika, ile w mieszance jest arabiki, a ile robusty. | Zawsze podajemy gatunek ziarna – również wtedy, gdy w kawie jest robusta. |
| Pochodzenie ziarna | Według opisu kawy: Brazylia. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także odmiana, wysokość uprawy i sposób obróbki ziarna. |
| Nuty smakowe | W opisie kawy: słodycz, czekolada, orzech, karmel i owoce. | Nuty według koła smaków SCA, sprawdzone w filiżance przez Głównego Roastera. |
| Klasa i ocena ziarna | Z opisu nie wynika, jakiej klasy jest ziarno. | Kawa speciality to co najmniej 80 pkt na 100 w ocenie według SCA i zero poważnych wad – tak wybieramy kawy speciality do naszej oferty. |
| Data palenia i świeżość | Warto sprawdzić na paczce: data palenia czy tylko „najlepiej spożyć przed”? | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. |
Informacja o ziarnie pomaga ocenić, co jest w paczce. Przy kawie speciality dostajesz ją w komplecie. Tutaj części informacji brakuje – warto wziąć to pod uwagę, porównując ceny.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Jeśli na paczce jest tylko termin przydatności, nie wiesz, w której fazie tego okna jest kawa. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam profil smakowy – sprawdź, jak smakuje w świeżo palonej kawie speciality.
Czym kawa speciality różni się od kawy masowej?
Kawa ze sklepowej półki i kawa speciality mogą mieć na opakowaniu te same nuty – czekoladę, orzech, karmel. Różnica zaczyna się dużo wcześniej, na etapie ziarna, i kończy w filiżance.
Klasa ziarna określona standardem
Kawą speciality nazywa się ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów, a w próbce zielonej kawy nie ma poważnych wad – np. ziaren czarnych, kwaśnych czy uszkodzonych przez szkodniki. Jeśli opis kawy nie podaje klasy ziarna, nie wiadomo, jakiemu standardowi ono odpowiada.
Znane pochodzenie
Przy kawach speciality podaje się kraj, często także region i farmę lub stację obróbki. Mieszanki komponowane tak, by smakowały co roku tak samo, łączą zwykle ziarna z różnych źródeł – wtedy pochodzenie rzadko jest opisane szczegółowo.
Palenie dopasowane do ziarna
W rzemieślniczej palarni profil palenia dobiera się do konkretnej partii ziarna, żeby wydobyć jej słodycz i nuty. Przy produkcji w dużej skali na pierwszym miejscu jest zwykle powtarzalność smaku między partiami.
Świeżość
Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Kawa ma najwięcej aromatu w pierwszych tygodniach po wypaleniu. Jeśli na opakowaniu jest tylko termin przydatności, nie wiesz, kiedy kawa została wypalona – dlatego warto szukać daty palenia.
Płacisz więcej – za klasę ziarna, znane pochodzenie, palenie dobrane do ziarna i świeżość. Jak to się przekłada na smak, najlepiej ocenić samemu.
Klasyfikacja kawy speciality: standardy Specialty Coffee Association.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Caffè del mattino | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 37,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Te kawy smakują podobnie do Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter – mają ten sam typ profilu. Obok nich warto rozważyć kawę speciality o tym samym kierunku smaku i porównać je w filiżance.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter?
Ziarna jakości speciality, pochodzące z Brazylii i wypalane w holenderskiej palarni Keen Coffee. Palone jasno, świetnie sprawdzą sie we wszelkich przelewowych metodach parzenia. Kawa o wysokim stopniu słodyczy - przeważają tu smaki przypominające czekoladę, orzechy i karmel, z delikatnie wyczuwalnym posmakiem owoców. Kawa kupiona przez palarnię bezpośrednio z farmy Jaguara. Plantację w 2001 roku założyło trzech przyjaciół, Antônio Wander Garcia, André Luíz Garcia, Rubem Carlos Lima. Mieści się ona w regionie Campo das Vertentes, znanym głównie z wydobycia złota. Dzięki stosunkowo nikiej temper Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: słodycz, czekolada i orzech.
Czy Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter to 100% arabika?
W opisie tej kawy na stronie beans.sstore.pl nie znaleźliśmy proporcji arabiki i robusty.
Skąd pochodzą ziarna Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie beans.sstore.pl: Brazylia.
Czym kawa speciality różni się od kawy z supermarketu?
Kawa speciality to ziarno, które w ocenie według standardów Specialty Coffee Association zdobywa co najmniej 80 na 100 punktów i nie ma poważnych wad. Zwykle ma podane pochodzenie, jest palona w mniejszych partiach z profilem dobranym do konkretnego ziarna i sprzedawana z datą palenia. Kawy masowe to najczęściej mieszanki komponowane tak, by smak był powtarzalny; ich opisy rzadko podają klasę ziarna.
Jaka kawa jest podobna do Beans (sklep) Keen Coffee Brasil Fazenda Jaguara Filter?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: illy Espresso, Mövenpick Eilles Kaffee Cafe Creme Professional Lieblingsbohne i Mövenpick Cafëjnô Colombia Excelso (espresso). Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność