BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan ma profil owocowy, z nutami: mirabelka, czarna porzeczka, brzoskwinia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa bezkofeinowa pochodząca z Kolumbii, z regionu Popayan. Została poddana obróbce z użyciem trzciny cukrowej i wody. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mirabelki, soku z czarnej porzeczki oraz nektarynki. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mirabelka, czarna porzeczka i brzoskwinia.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Popayan, odmiana: Castillo, Catimor, Typica, Caturra, obróbka: Natural / Sugarcane decaf, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: mirabelka, czarna porzeczka i brzoskwinia.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (bemybean.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Popayan | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Castillo, Catimor, Typica, Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Natural / Sugarcane decaf | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Tanzania Sambewe owocowy JAVA Coffee Roasters Rwanda Cocatu owocowy BeMyBean Sunny Brew – filter blend owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan?
Kawa bezkofeinowa pochodząca z Kolumbii, z regionu Popayan. Została poddana obróbce z użyciem trzciny cukrowej i wody. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty mirabelki, soku z czarnej porzeczki oraz nektarynki. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: mirabelka, czarna porzeczka i brzoskwinia.
Skąd pochodzą ziarna BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Rwanda Muyongwe, HAYB Rwanda Rushashi Washed i Wypalona Burundi Muyinga. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność